排骨、糯米、荷叶、盐、玫瑰红腐乳、生抽、老抽、白胡椒粉、白糖或酒酿汁、生姜、芝麻油、葱花(装饰)
综合评分 8.5 (360 做过)
理由:蒸的时候不要盖保鲜膜,否则蒸汽不易进入,糯米不易熟,腐乳酒酿汁可直接用南乳汁代替。
牛腱、#推荐必选#、八角(又名大料)、沙姜(又名三柰、山柰)、桂皮、草果、香叶、花椒、陈皮、姜、葱、生抽、料酒、盐、冰糖、#推荐可选#、罗汉果、丁香、小茴香、干辣椒、肉豆蔻、白蔻、甘草、#工具#、煲汤调料球或纱布袋
综合评分 9.1 (3385 做过)
#鲜肉内馅食材、猪肉(选三肥七瘦)、鸡蛋、葱花、姜末、蒜蓉、胡椒粉、白砂糖、生抽、蚝油、料酒、食用油、#水油皮材料、面粉(中筋面粉)、猪油、水、细砂糖、盐、#油酥材料、面粉(中筋面粉)、猪油、细砂糖
综合评分 8.6 (2063 做过)
理由:主要是调馅儿看这个菜谱~
酥皮、黄油、糖粉、低筋面粉(过筛)、泡芙、牛奶、无盐黄油、白砂糖、低筋面粉(过筛)、鸡蛋
综合评分 8.2 (28440 做过)
理由:这个酥皮泡芙,难度不大,做出来几乎大家都说好吃,不加奶油,直接吃也很好吃!
红豆、细砂糖或冰糖、油
综合评分 8.0 (1827 做过)
理由:我用了200g红豆(泡一晚,放入电压力锅加水至红豆上两指节),50g红糖,一丢丢油……(控制热量减肥降脂没办法,油糖都少放点儿)