冷藏冷冻面团知识,收藏这篇就够!
黄油、高筋面粉、水
2 做过
Only丹妹儿
手套膜🌈隔夜冷藏水合法,快速出膜
高筋面粉、鸡蛋、黄油、盐、酵母、水、糖
综合评分 8.9 (31 做过)
大元子的元
冷藏大法不用揉直接出手套膜
高筋面粉、鸡蛋、糖、奶粉、牛奶、炼乳 20克
综合评分 8.9 (43 做过)
团子小厨娘
酵母与温度
酵母、高筋面粉
0 做过
PYKQ0712
超软的酸奶小面包
金象面粉、自制酸奶、酵母、奶粉、鸡蛋、糖、水、盐、油(植物油)
1 做过
HLyBB
酸奶小面包(一次发酵)
高筋面粉、浓稠酸奶(原味)、砂糖、酵母粉、盐、鸡蛋(中号)、黄油(无盐)
综合评分 8.1 (69 做过)
小雲-1
花生酱的神仙吃法——低脂又饱腹的燕麦花生酱软曲奇
四季宝花生酱、免煮即食燕麦片、熟香蕉、鸡蛋、可可粉
综合评分 7.1 (33 做过)
青迟的猫
超级详细的可颂牛角包教程
#面团、高筋面粉、低筋面粉、奶粉、细砂糖、盐、耐高糖干酵母、无盐黄油、全蛋液、冰水、#裹入、片状黄油、#装饰、全蛋液
综合评分 8.9 (1575 做过)
麦田初语
柠檬蛋糕
低筋面粉、泡打粉、鸡蛋、奶油、白砂糖、盐、朗姆酒、有机柠檬、黄油
综合评分 8.5 (749 做过)
labrador
面包|法式老面
高筋面粉、冰水、低糖酵母、盐
3 做过
蕾小蕾forevervi
炼乳吐司~老面版
#酵头#、高筋粉、低筋粉、干酵母、水、#主面团#、高筋粉、细砂糖、盐、炼乳、鸡蛋、牛奶、干酵母、无盐黄油
综合评分 8.8 (197 做过)
leibaobao00
老面法奶油吐司
面包粉、奶粉、盐、糖、耐高糖酵母、全蛋液、牛奶、淡奶油、老面、无盐黄油
综合评分 8.9 (421 做过)
啊呜511
波兰种老式面包
波兰种酵头、高筋面粉、水、酵母、主面团,按投放顺序列表、蛋液、水、奶粉、盐、糖、低粉、高粉、酵母、黄油
综合评分 9.0 (136 做过)
开心远妈
老式面包(中种冷藏法)
中种面团、高筋面粉、低筋面粉、牛奶、酵母、细砂糖、主面团、高筋面粉、低筋面粉、全蛋液、牛奶、奶粉、细砂糖、盐、黄油
6 做过
少数派memetics
经典奶香吐司
高筋粉、白砂糖、鲜酵母、盐、奶粉、鸡蛋、牛奶、淡奶油、水、黄油
综合评分 8.4 (61 做过)
本宫待你不薄啊