赛杰斯塔Cegesta—椰子慕斯配焦糖核桃巧克力慕斯蛋糕<熊谷裕子>
<饼干底Biscuit Noix>、蛋白、砂糖、蛋黄、低筋面粉、坚果粉、核桃(切碎)、<焦糖核桃>、砂糖、水、核桃、<椰子慕斯Mousse Coconut>、椰浆粉、砂糖、牛奶、吉利丁(粉状)、水(吉利丁用)、鲜奶油(八分发)、<潘趣酒Punch>、朗姆酒、水、<焦糖巧克力慕斯Mousse Chocolat-caramel>、砂糖、水、鲜奶油(焦糖用)、可可含量40%的牛奶巧克力(切碎)、吉利丁(粉状)、水(吉利丁用)、鲜奶油(六分发)、<装饰>、鲜奶油、细砂糖、不溶糖粉、装饰巧克力片
综合评分 8.6 (445 做过)
(堡尔美克)可可蛋糕杯芝士夹心(内含脱模方法)--Bowl maker's majic
**可可蛋糕杯、全蛋、蛋白、低粉、可可粉、黄油、椰浆(可换牛奶)、细砂糖、**芝士糊、柠檬汁、动物性淡奶油、奶油芝士、原味酸奶、糖粉、吉利丁片、**装饰、水蜜桃、猕猴桃
综合评分 7.3 (265 做过)
蕾伊诺尔Reii Nol-复合咖啡可可榛果风味的奶油栗子塔<熊谷裕子>
<法式甜塔皮Pate sucrée> 、无盐黄油、糖粉、蛋黄、香草精、低筋面粉、<榛果奶油Crème Noisettes>、无盐黄油、细砂糖、全蛋、榛果粉(或杏仁粉)、栗子涩皮煮(我用的糖渍栗子)、<香缇咖啡奶油Chantilly Café>、鲜奶油、即溶黑咖啡、<栗子奶油Crème Marron>、栗子酱、无盐黄油、牛奶、<香缇巧克力欧蕾Chantilly Chocolat Au Lait>、可可含量33%的牛奶巧克力、鲜奶油、<装饰>、防潮糖粉、栗子涩皮煮(糖渍栗子)、装饰巧克力
综合评分 8.9 (49 做过)
理由:面包,各种东家爱吃的面包
#蛋糕胚部分、鸡蛋、细砂糖、低筋面粉、#慕斯部分、碧绿开心果、椰浆、淡奶油、细砂糖、吉利丁、#、开心果、开心果碎、白巧克力
综合评分 7.4 (18 做过)
理由:面包,各种东家爱吃的面包
巧克力慕斯层配料、糖粉、淡奶油、奶粉(全脂奶粉)、黑巧克力(可可脂百分之七十以上)、淡奶油、吉利丁片、芒果慕斯层配料、芒果泥(小台芒)、淡奶油、吉利丁片、糖粉(按芒果的甜度加减)、饼干底配料、奥利奥饼干(去馅)、黄油
综合评分 8.6 (2775 做过)
理由:面包,各种东家爱吃的面包
《奶酪蛋糕部分:》、奶油奶酪、加糖炼乳(用料见贴士)、吉利丁片、白葡萄酒(或水 或白朗姆)、《饼干底部分:》、任意喜欢的曲奇饼干、黄油、《草莓果冻部分:》、草莓、细砂糖、柠檬汁、白葡萄酒(或黑醋栗果酒 或朗姆 或水)、吉利丁片
综合评分 7.6 (42 做过)