#中种#、高筋粉(馨尔唛)、水、干酵母、盐、奶粉、#主面团#、高筋粉、奶粉、五谷粉(我用了燕麦粉和玉米粉)、盐、细砂糖、鸡蛋、水、干酵母、黄油、#夹馅儿#、沙拉酱(我用了番茄酱)、肉松
综合评分 8.1 (36 做过)
理由:185度35分钟,中种的水用豆浆代替。
(液种)高粉、水、酵母、(主面团)高粉、低粉、酵母、细砂糖、盐、奶粉、全蛋液、水、黄油、榴莲馅、榴莲、糖粉、蛋黄、低粉、香酥粒、黄油、细砂糖、低粉、榴莲馅增加20克黄油
综合评分 7.9 (138 做过)
面包粉(中种)、淡奶油(中种)、椰浆(中种)、酵母(中种)、面包粉(主面团)、牛奶(主面团)、糖(主面团)、盐(主面团)、蛋液(主面团)、黄油(主面团)、椰蓉(馅)、蛋液(馅)、奶粉(馅)、糖粉(馅)、表面涂液
综合评分 7.8 (119 做过)