面包:高筋面粉、鸡蛋、牛奶、糖、耐高糖酵母、速溶咖啡粉、热水(用来融化速溶咖啡粉)、盐、无盐黄油、面包馅(卡士达酱):、蛋黄、鸡蛋(蛋黄蛋清都要)、炼乳(或奶粉)、细砂糖、低筋面粉、玉米淀粉、纯牛奶
综合评分 8.1 (170 做过)
菠萝奶黄馅、鸡蛋、牛奶、淡奶油、糖、低粉、澄粉、奶粉、黄油、菠萝粒、汤种、高筋面粉、水、面包体、高筋面粉、低筋面粉、奶粉、抹茶粉、糖、盐、酵母、汤种、全蛋液、牛奶、黄油、酥皮部分、黄油、全蛋液、糖粉、低筋面粉、奶粉、抹茶粉
6 做过
✏️波兰种:、高粉、水、酵母、✏️烫种:、高粉、100°C开水、✏️主面团:、高粉、牛奶、全蛋液、糖、盐、鲜酵母、黄油、🍠芋泥馅:、荔浦芋头、紫薯粉、炼乳、糖、牛奶、🍳沙流咸蛋黄:、咸蛋黄、玉米油、糖、🌼酥粒:黄油20克,细砂糖15克,低粉40克(表面用)、🌼白奶皮:炼乳18克,淡奶油30克,低粉10克(表面用)
综合评分 8.7 (1190 做过)
#泡芙酱: 水50克 低筋面粉40克 鸡蛋2个 玉米油30克、#面团部分 面包粉400克 酵母5克 酸奶100克 淡奶油50克 牛奶90克 全蛋液40克 盐4克 糖50克 黄油30克、凤梨馅 适量
综合评分 8.7 (34 做过)
水磨糯米粉(我用的“三象”,别的没用过)、玉米淀粉、糖、原味纯牛奶、黄油(其他油没试过,不过我认为黄油口感最佳。)
综合评分 9.1 (1230 做过)