Chiffon

【木下大胃王吃过的】焦糖生奶油戚风蛋糕

#戚风蛋糕、鸡蛋（带壳约重65g）、细砂糖（蛋黄用）、玉米油（或色拉油）、冷水、低筋面粉、细砂糖（蛋白用）、#生焦糖淋面、细砂糖、冷水（与细砂糖混合）、淡奶油、吉利丁粉、冷水（与吉利丁粉混合）、#生奶油、淡奶油+酸奶油+奶油奶酪、细砂糖

综合评分 8.1 （211 做过）

奶油樱桃

古典巧克力蛋糕

无盐发酵黄油、黑巧克力（可可含量64%的法芙娜塔诺丽）、淡奶油、蛋黄、细砂糖（蛋黄用）、蛋白、细砂糖（蛋白用）、可可粉、低筋面粉

综合评分 8.3 （2801 做过）

奶油樱桃

焦糖香草海绵蛋糕

鸡蛋、低筋面粉、白砂糖、黄油、牛奶、香草荚、#焦糖用料、细砂糖、黄油、水、淡奶油、#抹面奶油、淡奶油、细砂糖

综合评分 8.3 （491 做过）

王光光光光

好吃到感动的咸焦糖戚风

#适用于17cm或者18cm中空模#、鸡蛋（带壳约60g/个）、色拉油、低粉、糖、柠檬汁、#咸焦糖液#、细砂糖、水、热水、盐

综合评分 8.3 （1167 做过）

天然气小姐—Ariel

原味香草戚风蛋糕（小山进）

蛋黄、糖、盐、油、牛奶、高粉、低粉、蛋白、朗姆酒、香草荚

综合评分 7.7 （139 做过）

0夏天0

青井老师的焦糖戚风蛋糕

鸡蛋、玉米油（或其它无味油）、低筋面粉、细砂糖、#焦糖液材料、白砂糖、水、热水

综合评分 8.4 （792 做过）

王光光光光

【视频】你就来看我做一个戚风蛋糕再把它吃掉

蛋、牛奶、玉米油、低筋面粉、细砂糖

综合评分 8.7 （141 做过）

王光光光光

枣泥专辑（3）——枣泥戚风

#适合18cm中空模（17cm也可）#、鸡蛋（带壳约65g）、色拉油、水、低粉、自制枣泥、糖（全放蛋白，我喜欢用太古黄糖）、柠檬汁

综合评分 8.7 （177 做过）

天然气小姐—Ariel

湿润柔软的豆浆戚风（加高四寸）

#蛋黄糊、蛋黄 3个（45克左右）、豆浆 35克、玉米油 25克、细砂糖 10克、低粉 60克、#蛋白霜、蛋白 3个（约100克）、细砂糖 35克

综合评分 8.4 （150 做过）

啊呜511

可可戚风 巧克力围边奶油蛋糕（视频菜谱）

#可可戚风蛋糕、鸡蛋、低筋面粉、可可粉、细砂糖、黄油（融化）、牛奶、#奶油抹面、细砂糖or糖粉、盐、淡奶油、#巧克力花纹、巧克力（可可含量60%以上的黑巧克力）

综合评分 7.8 （95 做过）

freesiaa

戚风专辑（3）——青井老师焦糖戚风

鸡蛋、色拉油、自制PH焦糖奶油酱、水、低粉、糖（打发蛋白用）、#焦糖液#、糖、热水

综合评分 7.7 （12 做过）

天然气小姐—Ariel

菠萝戚风

鸡蛋、菠萝汁、色拉油、白糖（蛋白）、低筋粉、柠檬汁

综合评分 8.2 （20 做过）

冇伱灬冇我

四寸戚风（一蛋）

鸡蛋黄、白砂糖、玉米油、牛奶、蛋白、白砂糖、柠檬汁、低筋面粉

综合评分 7.5 （454 做过）

夏闪闪-

蜂蜜柚子戚风

【蛋黄糊】、蛋黄(带壳均重58g)、玉米油(无味植物油)、蜂蜜柚子茶酱、低筋面粉、清水(常温)、【蛋白霜】、蛋白、细砂糖、(柠檬汁或白醋)

综合评分 7.8 （12 做过）

柯额壳

可可双色戚风（奶牛戚风）～17厘米加高戚风模或者18厘米戚风模

蛋黄、低筋粉、牛奶、玉米油或其他无味植物油、盐、蛋白、细砂糖、#可可面糊#、可可粉、开水、糖粉

综合评分 8.0 （515 做过）

leibaobao00

理由：换算

焦糖戚风

鸡蛋（大）、细砂糖、玉米油、低筋面粉、焦糖液、#焦糖液用料、白砂糖、水、热水

综合评分 8.2 （288 做过）

王光光光光