6寸戚风:145度55分钟❤️、蛋清部分:、蛋黄糊部分:、蛋黄3个、玉米淀粉10g、纯牛奶40g、香草精少许、8寸戚风:145度60分❤️、蛋清部分:、蛋黄糊部分:、蛋黄5个、玉米淀粉15g、纯牛奶65g、香草精少许、奶盖部分❤️、淡奶油1瓶(250ml)、芒果适量、其他❤️
综合评分 7.9 (49 做过)
一、糖渍黑芝麻、吉利丁粉、细砂糖、水(A部分)、黑芝麻、水(B部分)、二、芒果冻层、吉利丁片、常温芒果果茸、鲜芒果、三、挞底&脆挞粒、无盐黄油、糖粉、食盐、杏仁粉、低粉、全蛋(液)、四、茉莉慕斯、茉莉花茶、牛奶、蛋黄、吉利丁粉、意式蛋白霜、淡奶油、五、黑珍珠淋面、细砂糖、水、葡萄糖浆(透明)、牛奶、奶粉、白巧克力、吉利丁片、黑色素
综合评分 7.3 (5 做过)