包子馒头

酒酿开花大馒头

面粉、酒酿汁、糖

综合评分 7.5 （329 做过）

飘的灶下书

山东大馒头

#500克面粉配比：、中筋面粉、盐、酵母（安琪耐高糖）、糖、水、中筋面粉（排气时添加）、#1000克面粉配比：、中筋面粉、盐、酵母（安琪耐高糖）、糖、水、中筋面粉(排气时添加)、#1500克面粉配比：、中筋面粉、盐、酵母（安琪耐高糖）、糖、水、中筋面粉（排气时添加）、#水量有部分间差，是由于地区湿度不同，夏季湿润，冬天干燥，会直接影响面粉的吸水性，请视情况增减。

综合评分 9.1 （8264 做过）

Michelle米歇尔

鲜美多汁的洋葱牛肉包子

瘦牛肉馅、洋葱、葱、姜、老抽、生抽、料酒、凉白开水（或少量花椒水+葱姜水）、花椒粉、白胡椒粉、五香粉、盐、植物油、香油、味精、#包子皮、中筋面粉、35-40度温水、酵母、糖

综合评分 8.6 （3125 做过）

猫大王

牛肉煎包

牛肉糜、自发粉、猪肥膘、蚝油、生抽、白糖、盐、温水、玉米油

综合评分 7.7 （117 做过）

呤儿

家庭手工肉馅大包子

#包子皮、普通面粉、盐、牛奶、即发干酵母、水、糖、份量：12个、#馅料、根据时令和自己口味准备

综合评分 8.3 （5019 做过）

陌大婶

馒头成形记（图文完全版）

面粉、酵母、白糖、水、面粉

综合评分 8.6 （20005 做过）

王光光光光

理由：广式

酱香肉龙

面粉、温水、酵母粉、色拉油、糖、肉馅、姜末、葱花、盐、鸡精、生抽、甜面酱、料酒

综合评分 8.7 （1855 做过）

打盹的珊妮

一次性发酵的奶香馒头！

中筋面粉500克、全脂奶粉30克、清水265克、酵母粉5克

综合评分 8.5 （711 做过）

金小厨

最好吃的火腿葱香花卷—附让葱不变黄的小窍门

中筋面粉、白糖、水、酵母、泡打粉、芝麻油、白胡椒粉、盐、葱花、火腿肠、食用小苏打

综合评分 8.6 （3933 做过）

冇伱灬冇我

小笼包

滚水 60g、猪绞肉 适量、中粉 80g、温水 100g、酵母 4g、中粉 200g、白砂糖 5g

综合评分 8.2 （516 做过）

嘉米花

节省一半时间的大包子（另付翠绿菜包子，肉包子，腹黑包子食谱）

#菜包馅：、青菜碎：、香菇丁：、豆腐干丁（香干）：、盐：、糖：、植物油/菜油：、芝麻油（香麻油）：、卤肉丁：、#对应的包子皮：、中筋粉（金牌多用途粉）、牛奶：、即发干酵母（金燕）：、#每个人能包的馅大小不同，包的多可以剩皮儿，包的少就不够。我一般其实300g干粉够了。配方中放大了一点。毕竟皮儿多了可以烙饼，馅多了就比较难办了。

综合评分 8.5 （3121 做过）

八卦兔JadeCw

葱油花卷——还原妈妈的味道

面粉、水、干酵母、葱花、盐、植物油

综合评分 8.2 （14644 做过）

百合-81

素卷心菜包子

面粉、水、酵母、泡打粉、细砂糖、卷心菜、胡萝卜、麻油、白胡椒粉、盐

综合评分 8.2 （865 做过）

王光光光光

流沙包

面粉、酵母、泡打粉、牛奶、咸鸭蛋黄、白糖、牛奶、黄油

综合评分 6.9 （344 做过）

梅依旧

堂妈揭秘蒸包子的诀窍

下厨房没有秘密，

综合评分 8.7 （3559 做过）

堂妈小厨