laofan
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#咖啡布丁部分、全职牛奶、白砂糖、玉米淀粉、盐、鸡蛋、蛋黄、速溶咖啡粉、无盐黄油、#奶油霜部分、淡奶油（冷藏过夜）、糖粉、玉米淀粉、盐、#Topping部分、切碎的杏仁和黑巧克力、海盐
0 做过
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For the cupcakes... 125g 自发粉 125g 细砂糖 125g 软黄油 1/4 tsp 小苏打 2 个 鸡蛋 1.5 tbsp coffee, espresso、For the filling... 75g 奶油 1 tsp 细砂糖 1.5 tbsp coffee, espresso、For the Topping... 75g 软黄油 120g mascarpone 420g 糖粉、cocoa powder
0 做过
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#可可蛋糕胚、鸡蛋、蛋清（可不放）、可可粉、砂糖、低筋面粉、牛奶、#提拉米苏奶油酱、酸奶(过滤后220g)、砂糖、蛋黄、牛奶、低粉、#果露、速溶黑咖啡、砂糖、水、朗姆酒（等其他酒也行）
综合评分 8.4 （61 做过）
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#自制马斯卡彭（成品约170g）、淡奶油、柠檬汁、#手指饼干、鸡蛋（大个）、白砂糖、低筋面粉、#提拉米苏芝士糊、自制马斯卡彭、淡奶油、蛋黄、白砂糖、espresso、#其他、咖啡酒（朗姆:espresso=1:1）、可可粉、#成品是6寸大小
综合评分 8.1 （55 做过）
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#手指饼干、蛋白、蛋黄、细砂糖、低筋面粉（视频里的40g是打错了）、#沙巴雍、蛋黄、细砂糖、特浓黑咖啡（液体）、#奶油马斯卡彭糊、奶油（脂肪含量35%以上）、马斯卡彭奶酪、#其他、咖啡、可可粉、#自制马斯卡彭（成品160—170g）、奶油（脂肪含量35%以上）、柠檬汁或白醋
综合评分 8.8 （959 做过）
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脆皮：、热水、纯咖啡粉、低筋面粉、糖霜、无盐黃油（冷藏 无需解冻）、全蛋液、泡芙皮：、无盐黃油、牛奶、砂糖、盐、中筋面粉、中型鸡蛋、內馅：、奶油奶酪（室温放软）、细砂糖、淡奶油、咖啡酱：、纯咖啡粉、砂糖、热水、可可粉（洒面用）
2 做过
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#饼皮（16-18张）、全蛋、牛奶A、浓咖啡液、香草精A、黄油、中筋面粉（或低筋面粉）、可可粉A、细砂糖A、#夹馅、淡奶油A、蛋黄、细砂糖B、玉米淀粉、牛奶B、淡奶油B、吉利丁片、开水、细砂糖C、香草精B、朗姆酒、马斯卡彭芝士、#topping、淡奶油C、细砂糖D、咖啡力娇酒（可省）、可可粉B
综合评分 7.1 （51 做过）
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#手指饼干#、鸡蛋、细砂糖（蛋黄用）、细砂糖（蛋白用）、玉米淀粉、低粉、香草精、柠檬汁、开心果碎、糖粉（撒在表面）、#慕斯部分#、细砂糖（煮糖水用）、水（煮糖水用）、蛋黄、吉利丁片、马斯卡彭、淡奶油、#抹茶液#、抹茶粉、热水、#装饰部分#、抹茶粉、红加仑、食用金箔
综合评分 8.1 （103 做过）
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#甜酥面团、无盐黄油、细砂糖、杏仁粉、全蛋液、泡打粉、低粉、食盐、白巧克力、#抹茶奶酪霜、马斯卡彭奶酪、糖粉、抹茶粉、蜂蜜、淡奶油、吉利丁片、热水、蜜红豆、#抹茶奶酪霜、奶油奶酪、无盐黄油、糖粉、抹茶粉、淡奶油
0 做过
