【大师方子测评解读系列-by邪恶泡泡】原味费南雪大师方子对比(果子学校、PH、小山进)
#Pierre Herme、粉类:杏仁粉 、榛果粉(预先烤过) 、高筋面粉、低筋面粉、泡打粉、、糖:转化糖、特级砂糖、、常规材料:蛋白、无盐黄油、#小山进、粉类:A低粉、A玉米粉(即玉米淀粉)、A杏仁粉、A泡打粉、、糖:白砂糖、常规材料:盐黄油、蛋白、、#果子学校、粉类:低粉、杏仁粉、、糖:糖、蜂蜜、常规材料:无盐黄油、蛋白、
0 做过
victoria sponge sandwith 维多利亚海绵三明治蛋糕
无盐黄油、细砂糖、香草精、鸡蛋(带壳约重60~65g)、牛奶、低筋面粉、泡打粉、果酱(夹心用)、淡奶油、草莓、糖粉
综合评分 6.6 (61 做过)
鸡蛋(带壳约重65g)、细砂糖(蛋黄用)、开水、速溶黑咖啡粉、玉米油/色拉油、低筋面粉、细砂糖(蛋白用)、淡奶油(内馅儿)、细砂糖(内馅儿)、酸味的水果或水果罐头
综合评分 8.1 (117 做过)
鸡蛋(带壳约重65g)、细砂糖(蛋黄用)、嫩豆腐/内酯豆腐、玉米油/色拉油、低筋面粉、木薯粉、细砂糖(蛋白用)、淡奶油、细砂糖(淡奶油用)、可可粉
综合评分 8.9 (93 做过)