面包、点心、饼干

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创建时间: 2015-11-22      最后修改: 2016-10-11
214 菜谱
  • 黄金滚滚来手撕面包

    高筋粉、酵母、细砂糖、盐、鸡蛋、淡奶油、牛奶、黄油、融化黄油(刷面片用)、全蛋液(刷表面用)、8寸披萨盘或8寸圆模

    综合评分 8.5 (960 做过)

    Tracy易彩

  • 高水份超柔软北海道吐司(手工揉面版)

    高筋面粉、牛奶、淡奶、酵母、黄油、糖、盐、蛋白

    综合评分 8.0 (642 做过)

    周周JOJO

  • 最好吃的吐司~70%中种北海道

    高筋粉(中种)、即发干酵母、牛奶、蛋白、盐、高筋粉(主面团)、细砂糖、盐、淡奶油、橄榄油(原方黄油40克)

    综合评分 8.7 (5263 做过)

    leibaobao00

  • 雪山包

    高筋面粉、酵母、盐、白糖、鸡蛋、水、以下是表皮材料:、黄油、白糖、面粉、蛋清

    综合评分 7.2 (222 做过)

    百合-81

  • 面包十五分钟手套膜及拉丝秘笈(附七岁儿童终极版)

    A面粉 (我用中筋粉蛋白质含量9克)、A牛奶 (高筋粉用180-200ml左右)、A鸡蛋、A糖、A酵母(热天建议使用2~3克)、A盐(混合材料时盐不要和酵母放置在一处)、B黄油、B橄榄油(其他油也行)、如果你的面粉蛋白质含量比我们家的高,每高1克请多添加8~10ml牛奶、选择后盐法的请勿先加盐,第15步再添加盐。

    综合评分 9.2 (6697 做过)

    潇潇媽

  • 超火爆的奶酪面包

    高筋粉、牛奶、砂糖、黄油、酵母、盐、鸡蛋、馅料:、奶油奶酪、奶粉、砂糖、牛奶、表面涂层:、奶粉、糖粉(不喜欢糖可省略)

    综合评分 8.0 (4350 做过)

    秋葵OKRA

  • 洛林乡村咸派Quiche

    中筋面粉、冷的无盐黄油、盐、白糖、冰水、新鲜菠菜、培根、虾仁、红葱(shallot)、Parmesan cheese(帕玛森奶酪)、鸡蛋、蛋黄、动物性鲜奶油(whipping cream)、牛奶、cayenne pepper(辣椒粉)、黑胡椒碎

    综合评分 7.8 (95 做过)

    鹿鹿无围

  • 巴黎车轮泡芙(Paris-Brest)

    巧克力榛子酱、水、黄油、盐、低粉、鸡蛋、蛋黄、细砂糖、低粉、牛奶、香草豆荚、黄油、涂抹用蛋液、杏仁片

    综合评分 7.7 (144 做过)

    夏日蔷薇rosa

  • 原味蛋糕卷

    蛋黄、纯牛奶、玉米油、低筋面粉、蛋白、白砂糖、醋

    综合评分 8.4 (21248 做过)

    小媳妇厨房

  • 浮云卷—吃起来像布丁的卷卷

    A:蛋黄、A:细砂糖(蛋黄用)、A:牛奶、A:淡奶油、B:低粉、C:蛋白、C:细砂糖(蛋白用)、内陷:淡奶油、内陷:细砂糖

    综合评分 7.9 (1323 做过)

    翎小睿

  • 巧克力松露蛋糕【Chocolate Oblivion Truffle Torte】

    苦甜巧克力、无盐黄油、鸡蛋(大)

    综合评分 8.9 (47 做过)

    kakeru

  • 炼乳奶酪包---有面包机的同学做起来更方便哦~~

    金像粉、鸡蛋、炼乳、细砂糖、盐、金燕酵母、冷水、黄油、馅料:、奶油奶酪、细砂糖、奶粉、牛奶、表面洒粉:、奶粉、糖粉(不喜欢甜的可以减量或者不放)

    综合评分 8.1 (491 做过)

    小狐狸君君

  • 全麦核桃包~软欧包

    面包粉、全麦粉、干酵母、糖(原方25克)、盐、水、橄榄油(原方黄油15克)、葡萄干(原方50克)、蔓越梅干(原方无)、核桃仁(原方50克)、葵花籽仁(原方无)、表面装饰(原方黑麦粉)

    综合评分 8.2 (7781 做过)

    leibaobao00

  • 汉堡热狗餐包(通用版配方)

    高粉、低粉、奶粉、糖、盐、蛋液、水、酵母、黄油、表面刷的蛋液、芝麻

    综合评分 8.5 (283 做过)

    浮小笙

  • 牛奶吐司(附详细步骤图)

    高粉、干酵母、细砂糖、盐、全蛋液、牛奶、黄油

    综合评分 8.1 (6061 做过)

    墨七