吐司

西条友起的白吐司

高筋粉(金像)、牛奶（冰）、水(我放了175克)（冰）、细砂糖、盐、干酵母(我放2.8克)、无盐黄油（原方白酥油）

综合评分 8.8 （85 做过）

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poolish（波兰种）软吐司

（波兰种）酵头、高筋粉、酵母、细砂糖、盐、鸡蛋、牛奶、黄油

综合评分 8.6 （1171 做过）

Tracy易彩

绿宝书的白吐司

高筋粉（金像）、奶粉、细砂糖、盐、干酵母、水（我放了196克）、无盐黄油

综合评分 7.8 （19 做过）

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香橙吐司

高筋粉（金像）、细砂糖、盐、奶粉、干酵母（夏天减至3克）、鸡蛋（我加到21克）、水、无盐黄油、橙皮（我用了一个半橙皮屑）

综合评分 8.5 （132 做过）

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清淡系牛奶蛋白吐司～一次发酵老面版

#酵头#、高筋粉（金像）、水、干酵母、#主面团#、高筋粉（金像）、细砂糖、盐、奶粉、牛奶、蛋白、干酵母（冬天增加到2克）、橄榄油（可以用黄油25克代替）

综合评分 9.0 （58 做过）

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百分百中种北海道

#中种#、高筋粉（金像）、细砂糖、干酵母（1/2小勺）、牛奶、淡奶油、蛋白、黄油、#主面团#、蛋白(冬天可以增加到30克)、细砂糖、盐、干酵母（1/2小勺）、奶粉、黄油

综合评分 8.8 （110 做过）

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荻山和也优格吐司

高筋粉（金像）、细砂糖、盐、水（我加到160克）、无糖酸奶（里海）、干酵母、无盐黄油

4 做过

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吴宝春的白吐司

高筋粉（金像）、细砂糖、盐（我加4克）、水（我加到190克）、无糖酸奶（里海）、奶粉、干酵母、无盐黄油

综合评分 8.3 （13 做过）

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野上师傅的原味吐司

高筋粉（金像惠宜各半）、细砂糖、盐、奶粉、干酵母（原方0.8%）、鸡蛋（我加了23克）、牛奶、水（我加了128克）、无盐黄油

综合评分 8.0 （46 做过）

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全麦鸡蛋吐司

高筋粉（金像）（原方240克）、全麦粉（馨尔唛）、细砂糖（原方15克）、盐（原方5克）、奶粉、鸡蛋、水（原方160克）、干酵母、橄榄油（原方12克）

综合评分 8.4 （155 做过）

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绿萼’S巧克力吐司～好吃到爆超过瘾

高筋粉（金像混了50克惠宜）、可可粉、奶粉、细砂糖、盐、冰水（我放了200克室温水）、干酵母、无盐黄油、葡萄干、核桃仁（我放的综合果仁）、耐高温巧克力豆

综合评分 8.3 （65 做过）

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