105毫升溫水 5克干酵母 5克鹽 1個鷄蛋(打散) 30毫升蜂蜜(我加量為50毫升) 28克融化黃油(放涼) 245克中筋面粉、無鹽黃油50克 細砂糖50克 全蛋50克 全脂椰絲100克 鮮奶50克
综合评分 7.9 (46 做过)
#卡仕达酱使用食材、鲜奶1、鲜奶用砂糖、香草豆荚20CM、蛋黄、蛋黄用砂糖、鲜奶2、玉米淀粉、低筋粉、发酵无盐黄油、#面团食材、卡仕达酱、高筋粉、盐、细砂糖、酵母、鲜奶、无盐发酵黄油
2 做过
#汤种、冷水、高筋面粉、#主面团、高筋面粉、全麦粉、酵母、红糖、盐、英国皇家伯爵红茶茶汤、无盐黄油、#非私房奶酥、无盐黄油、全蛋液、盐、糖粉、奶粉、#装饰、杏仁片
综合评分 8.1 (77 做过)
自创“搓澡式揉面大法”无手膜面包也拉丝——于小色【烘焙日记】8
金像高筋粉、鸡蛋(冷藏,以减慢发酵速度)、水(冷藏,以减慢发酵速度)可加牛奶或淡奶油,总液体不变、安琪金酵母(耐高糖高活性)、白砂糖、食盐、总统黄油(冷冻,以减慢发酵速度)、玉米油
7 做过