🫐蓝莓酱:、蓝莓、糖、柠檬汁、🫐 冻芝士:、奶油奶酪、糖、淡奶油、吉利丁片、🫐 蓝莓慕斯:、蛋黄、糖、热牛奶、蓝莓酱、淡奶油、吉利丁片、🫐蓝莓果冻层:、蓝莓酱、水、吉利丁片
13 做过
【慕斯底材料】:、焦糖饼干、黄油、【慕斯糊材料】:、奶油奶酪、糖粉、吉利丁片、牛奶、淡奶油、白糖(加入淡奶油)、红茶包、焦糖饼干碎、【表面装饰材料】:、淡奶油、白糖、焦糖饼干、蓝莓
综合评分 8.0 (15 做过)
饼干底(两个8寸用量)、黄油、低粉、糖粉、玉米淀粉、熟蛋黄、盐、慕斯糊(一个8寸用量)、马斯卡彭芝士、淡奶油、橘子汁儿、桔子肉、蛋黄、细砂糖、清水、吉利丁、君度橙酒、一个柠檬皮刨屑
3 做过
桑葚果酱制作用量:、糖(我用的黄冰糖,一般冰糖白糖都可以)、新鲜桑葚、柠檬汁、桑葚冻芝士制作用量:、奶油奶酪(Kiri)、淡奶油(蓝风车)、糖粉、桑葚果酱、吉利丁片、消化饼干(自制)、黄油(总统)、朗姆酒可以加(我没加)小贴士有注明
综合评分 7.6 (57 做过)
无花果果酱:、无花果、砂糖、新鲜柠檬汁、可选搭配(肉桂棒一根、红酒20ml、海盐3g、柠檬皮屑1个量)、无花果酸奶芝士蛋糕:、(饼底部分)现烤格兰诺麦片or烤好的格兰诺麦片+丢丢椰子油、(芝士体部分)、奶油奶酪 (Kiri)、淡奶油 (蓝风车)、酸奶 (自制里海)、吉利丁 (片状)、细砂糖、无花果果酱、柠檬汁、(装饰部分)、建议用2、3个无花果进行装饰~可以适当加一些坚果活着薄荷叶、迷迭香类作为点缀、还可以添加,焦糖酱、做焦糖酱 (40g砂糖、15ml水、50ml淡奶油、2g盐)
2 做过
#酒渍果干、蔓越莓干、杏干、糖渍橙皮丁、君度橙酒、#生乳酪蛋糕、奶油奶酪、牛奶、蛋黄、砂糖、吉利丁片、淡奶油、#海绵蛋糕、6寸可可或原味海绵蛋糕、#奶油香缇、淡奶油、砂糖、君度橙酒
2 做过
【果肉果冻】、蜜桃(或者其他时令水果)、冰糖、水、白凉粉(可用吉利丁片,寒天粉,吉利丁粉等替代,用量自行替换)、【戚风蛋糕】【如果用饼干底就准备80克消化饼干和45克黄油,下面这些就不用了】、鸡蛋、低筋面粉、细砂糖(蛋黄)、细砂糖(蛋白)、植物油、水、【芝士蛋糕】、奶油奶酪(菲力,1盒)、淡奶油、牛奶、糖粉、吉利丁片
综合评分 7.8 (22 做过)
#饼底、消化饼干、黄油、#蛋糕体、奶油奶酪、白巧克力、细砂糖、淡奶油、鱼胶粉(吉利丁)、水、抹茶、水、#成品:15cm*13.5cm*4.5cm模具,5条
综合评分 7.9 (32 做过)