【派皮】、plain flour 普通面粉、玉米淀粉、无盐黄油、糖、盐、鸡蛋、【Lemon curd】、柠檬、糖、无盐黄油、玉米淀粉、鸡蛋、【内馅】、lemon curd、柠檬、cream cheese、蛋黄、蛋白、greek酸奶、面粉、玉米淀粉
2 做过
#法式甜塔皮(意式浓缩咖啡风味)350g、无盐黄油、糖粉、鸡蛋、杏仁粉、全麦粉、低粉、盐、意式浓缩咖啡粉、#杏仁奶油450g、无盐黄油、糖粉、脱脂牛奶、酸奶油、鸡蛋、香草精、杏仁粉、带皮杏仁粉、#香料奶酥、低粉、杏仁粉、燕麦皮、黑糖、糖粉、无盐黄油、综合香料、#蓝莓60-70g、#蓝莓果酱50g
2 做过
挞皮、无盐黄油、糖粉、蛋黄、香草精、低筋面粉、可可粉、巧克力装饰、黑巧克力、甘纳许巧克力酱、淡奶油、55%黑巧克力、巧克力鲜奶油、淡奶油、40%牛奶巧克力、淡奶油(打发)
综合评分 8.6 (32 做过)
#塔皮、无盐黄油、糖粉、蛋黄(约重20g)、低筋面粉、盐、#杏仁塔馅儿、无盐黄油、细砂糖、蛋黄(约重20g)、低筋面粉、大杏仁粉、白朗姆酒、#草莓提拉米苏、草莓(洗净去蒂)、细砂糖(草莓用)、柠檬汁、樱桃酒、手指饼干、脱水酸奶、马斯卡彭芝士、淡奶油、细砂糖(淡奶油用)、#表面装饰、草莓、淡奶油、细砂糖、绿色植物叶子或冻干草莓粉
综合评分 8.7 (117 做过)
【Cheat Day】树莓杏仁奶油塔(长形)Raspberry Frangipane Tart
#派皮 Crust、普通面粉、全麦面粉、白砂糖、无盐黄油、鸡蛋黄、冰水(凉水)、#杏仁奶油馅 Frangipane、无盐黄油、白砂糖、鸡蛋、杏仁粉、黑朗姆酒、杏仁精、普通面粉、#装饰、树莓、糖粉
8 做过
Key Lime Pie(Emeril Lagasse版)青柠派
#饼底、消化饼碎graham cracker crumbs、砂糖granulated sugar、融化的黄油melted butter、#馅、甜炼乳sweetened condensed milk、青柠汁key lime or regular lime juice、鸡蛋eggs、#表面、酸奶油sour cream、糖粉powdered sugar、青柠皮lime zest
1 做过
百香果西柚塔馅+百香果棉花糖 <William&Suzue Curley>
#百香果塔馅、奶油、全蛋、精白砂糖、百香果泥(汁)、西柚汁、#百香果棉花糖、吉利丁、同比例糖粉和玉米淀粉、百香果泥(汁)、细砂糖、水、蛋白、细砂糖(加入蛋白)、cream of tartar
1 做过
迷你蔬菜法式咸派(Crustless Mini-Quiches)
黄甜椒、小蘑菇、玉米淀粉、牛奶、全蛋(大)、蛋黄(大)、鲜奶油、海盐、豆蔻粉、橄榄油、蒜头、红葱头、红甜椒、格鲁耶尔 或 帕玛森芝士、切碎的罗勒
综合评分 8.0 (14 做过)
酒煮西洋梨核桃塔 Poached Pear and Walnut Tart by PH
【酒煮洋梨】、一瓶红酒(ph推荐法国Cahors产)、细砂糖、肉桂、柳橙皮、柠檬皮、熟透但仍结实的中型西洋梨、【塔皮】、无盐黄油、室温牛奶、蛋黄、细砂糖、盐、中筋面粉、【香草甜点奶油霜】、全脂牛奶、香草豆荚、蛋黄、细砂糖、玉米淀粉、无盐黄油、【奶油酱】、香草甜点奶油霜、细切的核桃(不要切成粉末状,留些大块)、核桃酒、淡奶油、【装饰】、剥成两半的核桃、镜面果胶或苹果果酱
0 做过
无盐黄油(挞皮)、糖粉(挞皮)、蛋黄(挞皮)、面粉(挞皮)、水(挞皮)、中型鸡蛋(柠檬馅)、细砂糖(柠檬馅)、柠檬汁(柠檬馅)、柠檬碎皮(柠檬馅)、奶油(柠檬馅)
综合评分 7.3 (15 做过)