乳清、酸奶吐司

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创建时间: 2015-12-07      最后修改: 2016-11-19
24 菜谱
  • 香葱肉松手撕面包

    易小焙面包粉(或高筋面粉)、奶粉、酵母、糖、盐、水、黄油、全蛋液、肉松、香葱

    综合评分 9.1 (1250 做过)

    海燕的手艺

  • 乳清蛋黄吐司

    高筋粉(金像)、中粉(老祖槐)、奶粉、乳清加一个蛋黄(其中蛋黄18克)、细砂糖、盐、干酵母、橄榄油(可以用黄油25克代替)

    综合评分 8.6 (27 做过)

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  • 无油酸奶吐司

    高筋粉(一半金像一半焙食尚)、盐、干酵母、细砂糖、自制无糖酸奶(我用里海)、牛奶(我加到116克)

    综合评分 7.7 (163 做过)

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  • 酸奶蛋白吐司

    高筋粉、细砂糖(喜甜的增到60克)、盐、自制无糖酸奶、蛋白(第二次我增加到75克,其他不变)、水、干酵母、无盐黄油

    综合评分 8.1 (21 做过)

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  • 乳清吐司~17小时冷藏发酵

    #中种#、高筋粉、水、干酵母、盐、奶粉、#主面团#、高筋粉、盐、奶粉、细砂糖(喜甜的加到50克)、乳清、干酵母、黄油

    综合评分 7.6 (47 做过)

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  • 卡士达乳清超软吐司

    #卡士达酱#、蛋黄、细砂糖、高筋粉、牛奶、#主面团#、高筋粉、细砂糖、盐、干酵母、奶粉、乳清(原方水100克)、葡萄籽油(原方黄油25克)

    综合评分 8.9 (23 做过)

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  • 梅花酸奶吐司

    金像面包粉、奶粉、细砂糖、盐、自制无糖酸奶、干酵母、黄油

    综合评分 8.2 (21 做过)

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  • 双色梅花吐司~酸奶奶酪蛋白吐司

    自制无糖酸奶、金像面包粉、自制无糖酸奶、金像面包粉(原味面团)、奶粉、糖、盐、奶油奶酪、蛋清、干酵母、可可粉(可可面团)、奶粉、糖、盐、奶油奶酪、蛋清、干酵母

    综合评分 8.2 (48 做过)

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  • 酸奶菠萝吐司

    金像、糖、盐、奶粉、酸奶、牛奶、酵母、橄榄油、无盐黄油(菠萝皮)、糖粉、鸡蛋、低粉、奶粉

    0 做过

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  • 酸奶吐司~17小时冷藏中种法

    #中种#、高筋粉、水、盐、干酵母、奶粉(可选)、#主面团#、高筋粉、盐、细砂糖、奶粉(可选)、淡奶油(没有就全部用酸奶代替)、干酵母、无盐黄油、自制无糖酸奶

    综合评分 8.6 (651 做过)

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  • 酸奶肉松小吐司

    风筝面包粉、盐、奶粉、糖、酸奶、水、干酵母(我用鲜酵母5克)、小三角奶酪(草莓味)

    2 做过

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  • 一次发酵蜂蜜酸奶吐司~老面版

    #老面酵头#、高筋粉(惠宜)、干酵母、水、#主面团#、高筋粉(惠宜金像各半)、蜂蜜、自制无糖酸奶(我用里海)、盐、干酵母、无盐黄油

    综合评分 8.1 (26 做过)

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  • 酸奶芝士吐司

    高筋粉(我用金像惠宜各半)、细砂糖(我用30克)、奶粉、盐、一个蛋黄、自制无糖酸奶(我用里海)、水、干酵母、芝士片(一片)、无盐黄油

    综合评分 7.7 (23 做过)

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  • polish(波兰种)奶油奶酪香浓吐司

    #polish#、高筋粉(惠宜)、水、干酵母、#主面团#、高筋粉(我用惠宜金像各半)、细砂糖、盐、奶粉、奶油奶酪(安佳)、一个蛋清、水、干酵母、无盐黄油

    综合评分 8.0 (87 做过)

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  • 二奶吐司~酸奶奶酪包

    高筋粉(我用金像惠宜各半)、自制无糖酸奶、奶油奶酪(我用安佳52克)、水(我用27克)、鸡蛋(我用了70克)、细砂糖、盐(我用3克)、干酵母、黄油(我用12克)

    综合评分 8.8 (226 做过)

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  • 椰香吐司

    高筋粉(金像焙食尚各一半)、牛奶(我用65克牛奶,55克乳清)、椰桨(我加78克,比较厚的)、盐、鸡蛋(我放了蛋白18克)、干酵母(我放3克)、细砂糖、无盐黄油(我放了24克)

    综合评分 8.4 (82 做过)

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