鸡腿(鸡翅中、鸡翅根、整鸡均可,根据自己的喜好,事先剁成大块或者去骨切成小粒)、仔姜、泡仔姜(如果没有泡仔姜可省略或者增加新鲜仔姜的用量)、青红辣椒(调色用)、花椒、辣椒酱 (根据味道调整用量。选择自己喜欢的品种、风味均可,强烈推荐周君记)、生抽、老抽(调色用,用量至喜欢的颜色为止)、水淀粉(非必要,视情况而定)、黑胡椒碎、植物油
2 做过
材料:鸡翅一斤适量、地瓜一个半个,红洋葱一个,胡萝卜一根,小土豆两个,青椒一个、红甜椒一个、黄甜椒一个、姜一块,大蒜适量,耗油三汤匙,甜面酱三汤匙,番茄酱两汤匙,料酒1大匙,盐适量
综合评分 8.4 (1117 做过)