硬性技能get

自制炼乳

牛奶、白砂糖

综合评分 8.2 （419 做过）

Evanaron

打发过度的奶油（雀巢奶油）如何拯救

雀巢淡奶油、雀巢全脂奶粉、糖分

综合评分 8.3 （78 做过）

dolphin_blue

蛋白糖（多口味蛋白糖曲奇）

蛋白、糖粉、塔塔粉、玉米淀粉、奶粉

综合评分 6.7 （31 做过）

一佳蛋糕

千层酥皮

低筋面粉、高筋面粉、裹入用黄油、水、黄油、盐、糖

综合评分 8.1 （1354 做过）

飞雪无霜

堂妈揭秘蒸包子的诀窍

下厨房没有秘密，

综合评分 8.7 （3557 做过）

堂妈小厨

自制奶油奶酪

浓缩柠檬汁、鲜牛奶、淡奶油、盐、纱布

综合评分 8.0 （325 做过）

楠风

上海蛋饺

肥猪肉、猪肉馅、鸡蛋、色拉油、生抽、葱末、姜末、盐

综合评分 8.3 （596 做过）

蔻蔻的甜与蜜

格兰诺拉燕麦片 Homemade Granola

原味燕麦片、爆米花、混合坚果（碧根果、大杏仁、葵花籽、冬瓜籽）、混合水果干（草莓干、杏干、葡萄干、枸杞）、植物油、黄金幼砂糖、糖浆、蜂蜜

综合评分 8.7 （1524 做过）

yanyanfoodtube

千层酥皮 Puff pastry

普通面粉、猪油、盐、冰水、黄油

综合评分 8.6 （520 做过）

yanyanfoodtube

手工揉面快速出膜

高粉（普粉）、黄油、糖、奶粉、鸡蛋液、盐、酵母粉、水、蛋液（表面装饰）

综合评分 8.4 （592 做过）

云轻1986

淡奶油打发方法【转载】

淡奶油、砂糖（非糖粉）

综合评分 8.1 （2851 做过）

布蕾连带凯莉

如何打发淡奶油

淡奶油、香草精、砂糖（非糖粉）、朗姆酒（可不要）

综合评分 8.5 （316 做过）

桂砣砣