点心馅料、果酱

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创建时间: 2015-12-13      最后修改: 06-16
168 菜谱
  • 金沙奶黄月饼

    中筋面粉、转化糖浆、枧水、花生油或玉米油、50g月饼模具、【金沙奶黄馅材料】、咸蛋黄、牛奶、淡奶油、鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、细砂糖、奶粉、黄油

    综合评分 8.1 (4203 做过)

    Tracy易彩

  • 流沙馅月饼(接近香港美心流沙月饼)

    流沙馅(分成10-11g每个)、咸蛋黄、黄油、细砂糖、奶粉、吉士粉、牛奶、奶黄馅(分为25g/个)、咸蛋黄、细砂糖、玉米淀粉、吉士粉、奶粉、炼奶、蛋液、椰浆、牛奶、黄油、酥皮(分为35g/个)、细砂糖、黄油、鸡蛋、奶油(没有也可用牛奶)、低粉、吉士粉

    综合评分 6.8 (139 做过)

    ☆小南瓜☆

  • 广式月饼—蛋黄芝麻月饼

    饼皮材料、中筋面粉(舒可曼)、转化糖浆、花生油、枧水、芝麻馅材料、去皮绿豆(白芸豆可选)、黑芝麻(炒熟)、芝麻油、玉米油、麦芽糖(别找替代品)、细砂糖(舒可曼)、咸蛋黄、蛋黄水(刷饼面用) 一个蛋黄加4分之一蛋白加15克水

    综合评分 8.7 (2092 做过)

    泳歌

  • 蓝莓马卡龙

    杏仁粉、糖粉、砂糖、蛋清、乳酪、蓝莓果酱

    2 做过

    _JuJu的巴黎厨房_

  • 蛋黄酥&网红麻薯蛋黄酥---半圆天地盖包装调整方

    #水油皮、中筋面粉、猪油、糖、水、#油酥、低粉、猪油、#内馅、蛋黄、红豆沙、#装饰、蛋黄、黑芝麻

    综合评分 8.8 (5922 做过)

    啊呜511

  • 蛋黄酥:抹茶酥:(奶黄味)

    奶黄馅材料、鸡蛋、白砂糖、牛奶、淡奶油、黃油、面粉、澄粉(小麦淀粉)、奶粉、咸鸭蛋黃、白酒、饼皮材料、油皮、中筋面粉、糖粉、猪油、水、油酥、低筋面粉(气温30度时粉加10克)、猪油

    综合评分 8.9 (2290 做过)

    泳歌

  • 香芋馅-蛋黄酥馅.广式月饼馅

    荔浦芋头(带皮)、无色无味的食用油、白糖或冰糖

    综合评分 8.3 (133 做过)

    冇伱灬冇我

  • 酥皮奶黄月饼

    #奶黄馅、全蛋、蛋黄、糖、椰浆、淡奶油、炼乳、黄油、奶粉、玉米淀粉、芝士粉、咸蛋黄、#饼皮、黄油、糖粉、炼乳、椰浆、蛋黄、盐、低粉、玉米淀粉、奶粉、芝士粉、#表面装饰、蛋黄、蛋白

    综合评分 7.7 (646 做过)

    啊呜511

  • 黄金肉松酥

    咸蛋黄、肉松、以上为馅料、中筋面粉、猪油、细砂糖、85度热水、以上为水油皮、中筋面粉、猪油、以上为油酥

    综合评分 7.9 (845 做过)

    唐小唐妈妈

  • 超好吃的椰香奶黄月饼

    #酥皮、奶粉 20g、吉士粉 20g、低筋面粉 190g、炼乳 20g、玉米糖浆 20g、淡奶油 40g、椰浆 40g、黄油 80g、#奶黄馅、糖 80g、奶粉 40g、吉士粉 30g、玉米淀粉 40g、炼乳 50g、淡奶油 100g、椰浆 100g、黄油 110g、咸蛋黄 10个

    3 做过

    -鸡汤儿-

  • Cheese Danish

    奶油奶酪、酸乳酪 sour cream(可选)、白糖、蛋黄、香草精、柠檬皮屑、千层酥皮 Puff Pastry、蛋液、糖粉

    综合评分 8.4 (26 做过)

    鹿鹿无围

  • 椰子油版奶黄馅儿

    蛋黄、全蛋、低筋粉(或玉米淀粉)、糖(或甜菜糖)、豆奶(牛奶)、香草精、椰子油(黄油)

    6 做过

    kawaiicube

  • 香草卡仕达酱

    牛奶、白砂糖、蛋黄、低筋粉、香草棒、朗姆酒(也可不放)

    综合评分 8.1 (94 做过)

    浮小笙