厨房技巧集锦

《Tinrry下午茶》番外篇-满满果肉的草莓果酱

草莓、柠檬汁、冰糖

综合评分 8.9 （2435 做过）

Tinrry甜悦

【完胜市售珍珠】的自制红糖珍珠～

木薯淀粉、沸水、红糖（不喜换白糖

综合评分 7.7 （1386 做过）

Doraas

蜜红豆

红豆、冰糖、清水

综合评分 7.9 （2600 做过）

高雅

Detoxwater

水果、蔬菜、草本植物、一大壶冷水、不加糖、冷藏1-8小时（尽量久一点）、胃不好的放到室温再喝、目前反馈的：、柠檬1-2片不要太多会很酸抢味道、我觉得椰汁+蓝莓好好喝，黄瓜也清新加薄荷、大家可以看下小伙伴的搭配再做避免不喜欢的味道出现、请用水壶密封泡！！！、要是觉得壶子不貌美可以泡好了倒杯子摆拍、我一般晚上做冷藏一晚上隔天喝、有问题麻烦仔细读小贴士！！！

综合评分 8.5 （1678 做过）

鸡蛋花蒋蒋鸡蛋花

贝果新手看过来——超详细基础贝果每步注意事项

高筋面粉、水、即发酵母、糖、盐、黄油（可不加）、煮面糖水、白（红）糖、水

综合评分 8.3 （4643 做过）

上琳Z

裱花嘴挤花大全：各式各样的 Cupcake纸杯蛋糕挤法

花嘴、奶油

综合评分 8.1 （204 做过）

琦寶寶

1.5次发酵--天然酵种糖渍橙皮丹麦吐司

酵头：酵种（100%水粉比例）、高筋面粉、牛奶、主面团：高筋面粉、糖、蛋、盐、无盐黄油、牛奶、快速酵母粉、片黄油（裹入油）、所有酵头、糖渍橙皮、蛋液（吐司表面用）

1 做过

两个小拿铁

可颂

手粉、T55法国面包粉、包入黄油、金像手粉、风车、酵母、盐、水、糖、软化的无盐黄油、蛋水混合液

综合评分 7.6 （104 做过）

妍色

自制莲蓉馅（月饼专用）

去芯干莲子、白芸豆（可换成莲子）、细砂糖、花生油或玉米油、麦芽糖

综合评分 8.4 （711 做过）

Tracy易彩

巧克力镜面

材料1制作巧克力酱、可可脂含量70%的黑巧克力、水、细砂糖、液状鲜奶油、材料2巧克力镜面淋酱、可可脂含量70%的黑巧克力、液状鲜奶油、温室回暖的黄油

综合评分 8.0 （80 做过）

春見

面包机8分钟剪刀出膜法

剪刀一把

综合评分 8.8 （578 做过）

绿宝

白粥【煮粥技巧大公开】

大米、水

综合评分 8.8 （2082 做过）

Oo石小糰oO

原汤 - 白

鸡架、凉水、洋葱、胡萝卜、芹菜、大葱、大蒜、胡椒粒、百里香、芹菜叶、月桂叶

0 做过

ANDYCOOKING

十分钟绵滑白粥

大米、水

综合评分 8.2 （155 做过）

TouCh。

白粥

大米、水

1 做过

几又猪猪