彭五刀的中国菜

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彭五刀我认为,武林功夫,唯快不破,世界美食,唯中餐博大精深。中国菜的精髓即功夫,都在时间中,做好一桌中餐,是我一个伟大的梦想。
创建时间: 2015-12-13      最后修改: 2020-09-06
13 菜谱
  • 川味醇香炖牛肉

    牛腩牛肋条皆可、郫县豆瓣酱、老抽、冰糖、料酒、盐、花椒、小茴香、丁香、大料、桂皮、香叶、白芷、白蔻、肉蔻、山楂片、草果、良姜

    0 做过

    leona-15

  • 日式炸猪排(非油炸 揚げないとんかつ)

    面包糠、橄榄油(我觉得普通油也ok)、猪排、现磨胡椒、面粉、鸡蛋、黑芝麻、日式炒面酱

    综合评分 8.2 (4114 做过)

    二胡nico的三颗软糖

  • 夏日冰露 - 水晶球信玄饼(翻译自日本的Cookpad网站)

    矿泉水或纯净水(water)、琼脂粉 (cool agar powder)、黄豆粉(soybean flour)、竹粽叶 (bamboo leaf)、食用金箔(gold leaf)、球形制冰格(ice ball tray)、小漏斗 (funnel)、黑糖(或红糖)(做黑糖蜜用的)、水(做黑糖蜜用的)

    综合评分 7.9 (111 做过)

    月亮-Riku

  • 日式土豆泥沙拉

    中等偏大的土豆、较小的胡萝卜、鸡蛋、沙拉酱、牛奶

    综合评分 7.8 (1924 做过)

    Daisyless-

  • 日式溏心蛋

    草鸡蛋、万字酱油、味啉、冰糖、木鱼花、葱

    综合评分 7.9 (759 做过)

    阿修罗老巫婆

  • 日式炸虾

    大明虾、淀粉、鸡蛋、面包糠、料酒、盐

    综合评分 8.4 (1948 做过)

    小蕙的厨房

  • 日式烧大根

    白萝卜、高汤、日式酱油、盐

    综合评分 8.3 (81 做过)

    阿修罗老巫婆

  • 日式柠香腌萝卜

    白萝卜、乌取醋/米醋/白醋、新鲜柠檬皮、新鲜橙皮

    综合评分 8.2 (249 做过)

    小九在大洋洲

  • 日本最温柔的梦幻和菓子 — 水信玄饼

    盐渍樱花/蜜渍樱花、白凉粉、幼砂糖、热水、黑糖(糖浆用)、水(糖浆用)、黄豆粉

    综合评分 7.6 (752 做过)

    Elle的慢生活记录

  • 泰式炒面 PAD THAI

    河粉、米粉或面、鸡肉、虾米、豆腐干、鸡蛋、豆芽、小葱、蒜头、糖、鱼露、耗油

    综合评分 7.7 (396 做过)

    文yimi

  • 芒果酸奶慕斯加镜面 (8寸)

    芒果粒、酸奶、芒果肉(打泥用)、淡奶油、细砂糖、吉利丁粉、橙色QQ糖、橙汁

    综合评分 8.0 (894 做过)

    百合心_

  • 樱花彩虹慕斯蛋糕

    奶油奶酪、纯牛奶、淡奶油、白砂糖、戚风蛋糕片、吉利丁片、红曲粉、天然果蔬菠菜粉、镜面:、纯净水、吉利丁片、细砂糖、日本盐渍樱花

    综合评分 7.9 (502 做过)

    紫衣梧桐Elaine

  • 土豆泥(最美味科学的终极版本)

    新鲜土豆(夏洛特或者其他淀粉较少的长形黄皮土豆)、全脂牛奶、无盐黄油(冷藏)、细粒海盐(普通食盐需要酌情减少)、白胡椒粉(可省略)

    综合评分 7.8 (4360 做过)

    巴巴Barbara