因为蛋糕爱上烘焙

玛德琳,最大程度低油低糖，我心中的最完美的配方

鸡蛋（去壳重53-56g每个）、细砂糖、低筋面粉、泡打粉、盐、黄油

综合评分 7.9 （106 做过）

梦想竹竿瘦的回笼教教民

五招烤出一个蓬松湿软的空气玛芬蛋糕

通用面粉、细白砂糖、泡打粉、烘焙苏打粉、盐、牛奶、黄油、植物油、鸡蛋、香草精、新鲜柠檬、新鲜蓝莓、烘焙巧克力豆

综合评分 8.2 （618 做过）

麦格麦麦

复刻巴黎名店 Rose Bakery 的招牌：英式胡萝卜蛋糕

#蛋糕体、胡萝卜，去皮，去头尾、鸡蛋，必须是常温、细砂糖、植物油（橄榄油也很推荐）、中筋面粉/低筋面粉、肉桂粉、无铝泡打粉、小苏打粉、盐、核桃、#奶油奶酪糖霜、奶油奶酪，室温软化、无盐黄油，室温软化、香草精、纯糖粉

综合评分 8.4 （239 做过）

小胖榛Hazelnut

在家做巧克力蘑菇头麦芬蛋糕🍫

#3个蘑菇头麦芬、玉米油、牛奶、全蛋液、糖、低粉、玉米淀粉、泡打粉、可可粉、奶粉、盐、加入面糊巧克力、表面巧克力、我用的70%苦甜黑巧，用牛巧可减糖，不吃苦可加糖

综合评分 9.0 （3007 做过）

姗胖胖

🍋日本YOKU MOKU の柠檬奶油戚风蛋糕

6寸柠檬戚风蛋糕体：、鸡蛋、牛奶、玉米油、砂糖（蛋黄）、低筋面粉、玉米淀粉、新鲜柠檬汁、柠檬皮茸、砂糖（蛋白）、柠檬凝乳：、全蛋、砂糖、新鲜柠檬汁、柠檬皮茸、黄油、盐、柠檬奶油霜（夹心）：、柠檬凝乳、黃油（室温）、糖霜、淡奶油（室温）、柠檬奶油（外层）：、淡奶油、砂糖、柠檬凝乳

综合评分 8.2 （270 做过）

芝gi芝

浮云卷

鸡蛋、牛奶、淡奶油、低粉、白砂糖、白砂糖

综合评分 8.1 （217 做过）

昊宝妈

浮云卷

#蛋糕体、全脂牛奶、酸奶油、无盐黄油、食盐、色拉油（可用玉米油等淡味植物油代替）、蛋黄、砂糖A、低粉、玉米淀粉、香草精（可不加）、蛋白、砂糖B、柠檬汁（可不加）、#奶油香缇、淡奶油、砂糖、香草精

综合评分 8.5 （41 做过）

杜纯纯洁

韩国大火🔥凝酪蛋糕

基礎奶酪霜、奶油、大白兔奶糖、馬斯卡彭奶酪

0 做过

suisui_ni

课程笔记-浮云卷

#蛋糕体、牛奶、蛋黄、低粉、黄油、糖、盐、蛋白霜：、蛋白、糖、#香缇奶油、淡奶油、佛手柑/柠檬皮、砂糖、香草荚、马斯卡彭、#香草吉士酱、牛奶、淡奶油、香草荚、蛋黄、糖、低粉、玉米淀粉、黄油

综合评分 8.6 （140 做过）

臻懿麻麻

巧克力布朗尼

#材料A:、低筋面粉、可可粉、泡打粉、#材料B：、黑巧克力、黄油、白兰地、#材料C：、鸡蛋、细砂糖、核桃仁、鲜奶

综合评分 8.1 （29 做过）

圆猪猪

双层芝士蛋糕 | 日本官方配方 在家还原！| Joyce Bakery vol.30

#配料表为视频原版，「」中是姗胖的小改动。、#海绵（6寸）、鸡蛋液、低筋面粉、细砂糖、「抹茶口味将5-8g低粉换抹茶粉」、#烤芝士（原版6寸；我做的5寸，或乘1.2or1.3做6寸）、奶油奶酪、细砂糖、低筋面粉「抹茶口味的换为抹茶粉」、淡奶油、鸡蛋液、#冻芝士（原版6寸；我做的5寸，或乘1.2or1.3做6寸）、蛋黄、水、细砂糖、吉利丁片or粉、马斯卡彭芝士、淡奶油

综合评分 8.8 （442 做过）

姗胖胖

玉米奶酪酥顶马芬【四重口感超松软马芬】

#酥粒、黄油、细砂糖、杏仁粉、低筋面粉、#蛋糕体、黄油、低筋面粉、奶粉、泡打粉、鸡蛋液、牛奶、细砂糖、盐、香草精、甜玉米粒（熟）、奶油奶酪

2 做过

棠小妖

抹茶茉莉首尔切块蛋糕

#☆抹茶戚风蛋糕☆、色拉油、牛奶、蛋黄、低粉、抹茶粉、蛋清、砂糖、#☆茉莉夹心☆、牛奶、砂糖、茉莉茶包、吉利丁、打发淡奶油、#☆抹茶香缇奶油☆、33%白巧克力、抹茶粉、淡奶油A、吉利丁、淡奶油B

综合评分 8.2 （39 做过）

Emily的烘焙人生

白玉豆乳奶盖卷

蛋糕胚：、豆浆 60g、色拉油 55g、低筋面粉 80g、鸡蛋 4个、柠檬汁 3滴、细砂糖 50g、奶油馅：、淡奶油 200g、无糖豆浆粉 20g、细砂糖 20g、豆乳奶盖：、奶油奶酪 60g、炼乳 30g、豆浆 65g、淡奶油 100g、海盐 1.5g、白玉丸子：、糯米粉 80g、细砂糖 8g、清水 55g、表面装饰：、黄豆粉适量

综合评分 9.2 （28 做过）

是胖熊呀