发酵面点

给烘焙做减法——面包的万能公式！（原创，手机渣图）

高筋面粉、水、糖、黄油（植物油代替也可，家里没黄油时我会用橄榄油）、盐、高活性酵母、玫瑰花酱

0 做过

绿袖子_tcue

米酒粑

米酒、面粉、葡萄干、泡打粉、糖

综合评分 7.9 （72 做过）

鸟儿的清丽食界

酒酿饼

中筋面粉、玉米淀粉、酒酿、清水、玉米油、酵母、细砂糖

综合评分 7.1 （360 做过）

坤-35

酒酿开花大馒头

面粉、酒酿汁、糖

综合评分 7.5 （329 做过）

飘的灶下书

平底锅制印度naan

中筋面粉、酵母粉、盐、水、黄油、植物油

综合评分 7.9 （38 做过）

labrador

冷藏发酵

面粉

综合评分 8.6 （103 做过）

不敢辜负的美食

苏州特色酒酿饼

酒酿、面粉、清水、豆沙馅

综合评分 7.3 （298 做过）

恬静yzyz

小兔奶黄包

面粉、牛奶、鸡蛋、黄油、白糖、酵母

综合评分 8.3 （483 做过）

红姨食坊

玫瑰花馒头

面粉、水、酵母、白糖

综合评分 8.6 （5517 做过）

颜色晓

英式烤面饼 crumpet

面粉、盐、糖、干酵母、温牛奶、温水、植物油

综合评分 7.6 （19 做过）

聪儿，飞

English Muffins （英式玛芬）

普通面粉、熔化的黄油、水、干酵母、盐、白糖

综合评分 8.3 （193 做过）

鹿鹿无围

正宗蛋烘糕【中式松饼】

#蛋烘糕皮、清水（温水）、鸡蛋、面粉、红糖（一定要）、白砂糖、酵母粉、小苏打、盐、#蛋烘糕馅料搭配推荐：、1、沙拉酱+肉松、2、花生酱（+肉松）、3、花生碎+芝麻碎+白砂糖、4、草莓酱、5、酸豇豆+炒肉末、6、老干妈+土豆丝、7、打发甜奶油+果粒

综合评分 8.4 （2107 做过）

歌歌小姐

【烘焙基础知识】面包发酵的关键步骤

高筋面粉

综合评分 8.5 （22 做过）

研味所

黑糖肉桂卷

高粉、鸡蛋（中等）、牛奶、糖粉、盐、酵母、黄油1、黑糖、肉桂粉、黄油2

综合评分 7.0 （390 做过）

王光光光光