西班牙辣香肠chorizo、培根意大利腌肉pancetta(培根代替也可以)、大蒜切末、洋葱、甜红椒、中型番茄、青豆(速冻的也可以)、西班牙短粒米(普通米的话,选粘度低的米较好)、单个的去皮蒜瓣、干白葡萄酒、鸡高汤、鸡腿、蛤蜊(也可以用海虹,也叫淡菜)、对虾、鲜鱿鱼、冰鲜三文鱼、辣椒粉paprika、干辣椒碎red chill flakes、新鲜百里香thyme(干的也可以)、橄榄油、盐、现磨黑胡椒、番红花(必备!!实在买不到用姜黄代替吧)
综合评分 7.4 (70 做过)
理由:圣诞大餐
西班牙长梗米、鸡胸肉、大虾、青口贝、鱿鱼圈、西班牙辣肠chorizo、洋葱、番茄、蒜、彩椒、青豆、特级初榨橄榄油、盐、黑胡椒、鸡肉高汤、新鲜欧芹、柠檬片、藏红花、白葡萄酒
综合评分 8.3 (1083 做过)
理由:圣诞大餐
paella专用短粒米、鱿鱼、扇贝、贻贝、大虾、藏红花、西班牙辣肠(chorizo)、红甜椒、小型番茄、大红葱头、青豆、白葡萄酒、欧芹、柠檬、蒜头、现磨黑胡椒、烟熏红椒粉(smoked paprika)、海鲜高汤或鸡高汤、海盐、橄榄油
综合评分 8.1 (3486 做过)
理由:圣诞大餐
#蛋糕、可可粉、开水、大号鸡蛋、水(室温)、香草精、低筋面粉或漂白中筋面粉、极细砂糖(superfine sugar)、泡打粉、小苏打粉、细盐、无盐黄油(温度在19-23C/65-75F)、#糖霜、白巧克力(切成大块)、奶油奶酪(室温软化)、无盐黄油(室温软化)、酸奶油或原味酸奶(室温)、香草精(可选)
综合评分 7.5 (90 做过)
理由:圣诞大餐
姜粉、蜂蜜、低筋面粉(酥)/中筋面粉(脆)、泡打粉、鸡蛋、黄油、棕糖(黄糖,红糖,都一样,我用的是太古)、大号保鲜袋/油纸若干张、蛋水液适量(10克全蛋液+20克水)
综合评分 7.9 (1399 做过)
理由:圣诞大餐