#内馅、牛奶400克、细砂糖99克、蛋黄94克、低粉26克、玉米淀粉13克、无盐发酵黄油20克、淡奶油250克、#戚风蛋糕杯、蛋白4个、柠檬汁少许、细砂糖30克、蛋黄4个、细砂糖10克、玉米油30克、牛奶30克、低筋面粉32克
综合评分 8.0 (5109 做过)
巧克力面包面团:高筋面粉、可可粉、干酵母、细砂糖、鸡蛋(全蛋液)、奶粉、盐、水、黄油、巧克力奶油馅:牛奶、细砂糖、蛋黄、低筋面粉、玉米淀粉、可可粉、香草精(没有可以不放)、黑巧克力(55%可可含量)、巧克力涂层:黑巧克力55%、黄油
3 做过
#【咖啡gummy bear】口感偏硬、速溶纯黑咖啡一小袋、开水、椰浆、吉利丁粉、蜂蜜、# 【草莓gummy bear】口感偏软、草莓、水、椰浆、吉利丁粉
1 做过
淡奶油(奶冻)、牛奶(奶冻)、抹茶粉(奶冻)、吉利丁片(奶冻)、糖(奶冻)、植物油(蛋糕体)、糖(蛋糕体)(15g蛋黄35g蛋白)、低筋面粉(蛋糕体)、抹茶粉(蛋糕体)、鸡蛋(蛋糕体)、牛奶(蛋糕体)、糖粉、淡奶油
综合评分 8.0 (103 做过)