#面团:、中筋面粉、猪油(或玉米油)、盐、沸水、凉水、#馅料:、韭菜、鸡蛋、粉条、十三香、盐、砂糖、蚝油、芝麻油、鸡粉(或鸡精)、胡椒粉
综合评分 7.8 (131 做过)
温水260克左右(面粉不同吃水量也有差异)、面粉500、肉馅:、夹心肉末、料酒、盐、糖、生抽、味精、葱、姜、麻油、胡椒粉、水、其实这个馅心和肉馒头的馅一样的
综合评分 8.4 (131 做过)
饼皮:、中筋面粉、热水、冷水、馅料:、韭菜 (清洗晾干水分后的)、鸡蛋(不低于65克/个)、葱白(大葱)、植物油 (玉米油/大豆油/瓜子油均可,味道不太突出的植物油都行)、盐、鸡精、十三香、香油
14 做过
馅料做法:、青虾仁、肥肉丁、香芹丁、胡萝卜丁、生粉、食盐、味精、鸡精、白糖、胡椒粉、猪油、香油、水晶皮做法:、A料:、土豆生粉、白鹤澄面、食盐、开水、B料:、土豆生粉、猪油
综合评分 8.6 (205 做过)