主面团:、高筋粉、糖、干酵母、鸡蛋液、盐、奶粉、黄油、水、内馅:、肉松、黄油、墨西哥酱:、葱花、盐、鸡蛋液、糖粉、低筋粉、黄油
综合评分 8.8 (107 做过)
金像高筋粉(如做全麦面包,总量不变,高粉:全麦粉≧7:3,拉丝会受一定影响)、耐高糖酵母(咸面包低糖型酵母)安琪,燕子都可、液体部分:一个大大的鸡蛋+牛奶(牛奶也可换成其它液体或混合体如:淡奶油、水、豆浆、椰汁、酸奶、啤酒等,根据口味自调。淡奶油建议不超过80克)、糖、盐、黄油(食用油) 注:液体部分淡奶油到了80克,则可不放黄油或食用油了,油脂够多了
综合评分 8.5 (30133 做过)