🍞面包🥐面包🥖

北海道牛奶吐司（100%冷藏中种法）

#【中种面团】、牛奶、动物性淡奶油、蛋白、细砂糖、高筋面粉、即发酵母、黄油、#【主面团】、蛋白、细砂糖、盐、奶粉、即发酵母、黄油、#【表面上色】、全蛋液

综合评分 8.5 （1814 做过）

任冉RenRan

热狗排包

高筋面粉、低筋面粉、酵母、水、蛋液、白砂糖、奶粉、黃油、盐、宜家法兰克福香肠20cm长、香葱碎、芝士粉、刷表面蛋液

综合评分 8.3 （211 做过）

爱吃一号-1

超绵吐司

高筋粉（金像焙食尚各一半）、细砂糖、盐（我放4克）、鸡蛋（我放33克）、牛奶（我加80克）、水（我放了87克）、干酵母（我放2.8克）、无盐黄油

综合评分 8.5 （160 做过）

leibaobao00

牛奶排包

#中种原料、高粉、酵母、牛奶、细砂糖、#主面团、高粉、细砂糖、蛋白、香草精、奶粉、淡奶油、牛奶、黄油、辅助

综合评分 8.1 （211 做过）

是_煩

蜂蜜淡奶油面包#美味排包#

高筋粉、细砂糖、蜂蜜、盐、干酵母、淡奶油、蛋白、牛奶、水、#表面装饰#、蛋黄、牛奶

综合评分 8.2 （1960 做过）

leibaobao00

蜜豆墨西哥面包

高筋面粉、奶粉、盐、糖、鸡蛋、快速干酵母、水、黄油、糖粉、黄油、盐、鸡蛋、低筋面粉、蜜红豆

综合评分 8.2 （1382 做过）

君之

全麦吐司（中种）

中种：面包粉、酵母、水或牛奶、主面团：全麦粉、白砂糖、盐、奶粉、水或牛奶、黄油

综合评分 7.8 （133 做过）

夕阳珍

中种全麦餐包

高筋面粉（中种）、即发干酵母（中种）、水（中种）、全麦面粉、红糖、盐、奶粉、水、黄油

综合评分 7.7 （32 做过）

Shirley糊田田

双倍浓郁的可可巧克力吐司

高筋粉（我用惠宜金像各半）、盐、干酵母、细砂糖、无盐黄油、一个鸡蛋加水（我加到188克）、可可粉、巧克力片

综合评分 8.2 （913 做过）

leibaobao00

肉松面包（冷藏中种）

用料1（冷藏中种面团）、高筋面粉、酵母、细砂糖、牛奶100G、用料2、高筋面粉、黄油、细砂糖、蛋白、奶粉、淡奶油

综合评分 8.4 （384 做过）

虎牙肉肉肉肉肉

酸奶吐司～17小时冷藏中种法

#中种#、高筋粉、水、盐、干酵母、奶粉（可选）、#主面团#、高筋粉、盐、细砂糖、奶粉（可选）、淡奶油（没有就全部用酸奶代替）、干酵母、无盐黄油、自制无糖酸奶

综合评分 8.6 （651 做过）

leibaobao00

仿85度C摩卡咖啡面包（中种法）

中种面团、高筋面粉、牛奶、蛋清、淡奶油、白砂糖、酵母、主面团、蛋清、白砂糖、盐、酵母、摩卡咖啡面皮、全蛋液、低筋面粉、黄油、糖粉、摩卡可可粉、内陷儿、核桃碎、红糖

综合评分 8.1 （285 做过）

0李大呆0

关于中种法的那些事儿

中种面团、主面团

综合评分 8.0 （18 做过）

请不要叫我二蕊

超细腻酸奶小餐包（中种和面法）

#中种、高筋粉、耐高糖酵母、牛奶、鸡蛋、盐、#主面团、高筋粉、细砂糖、盐、酸奶、橄榄油或黄油、奶粉

综合评分 8.1 （64 做过）

天空-203

毛毛虫烤肠面包--附面包机揉面心得

高筋面粉、黄油、酵母、水、全蛋液、白糖、奶粉、盐

综合评分 8.3 （501 做过）

o(∩_∩)颖颖

毛毛虫面包

高粉、白糖、酵母粉、盐、奶粉、蛋液、清水、黄油、高粉、蛋液、黄油、色拉油、清水

综合评分 7.9 （1112 做过）

玉池桃红