我最爱的面包吐司

中种全麦贝果

中种、主面团

1 做过

小号MAmi

一次发酵老式吐司～可以躺一躺的吐司

#酵头#、高筋粉（惠宜）、低筋粉、细砂糖、干酵母、乳清（水也可以）、#主面团#、高筋粉（金像）、细砂糖、盐、奶粉、鸡蛋、乳清（或者水）、干酵母、黄油

综合评分 8.4 （77 做过）

leibaobao00

北海道吐司（70%冷藏中种法）

#中种#、高粉、酵母、牛奶、蛋白、#主面团#、高粉、糖、盐、淡奶油、黄油、水（我自己增加的）

综合评分 8.3 （832 做过）

天然气小姐—Ariel

弹弹波吐司

高筋粉、低筋粉、奶粉、糖、盐、水、牛奶、酵母、黄油

2 做过

小号MAmi

乳酪牛角面包

金像高筋粉、酵母、细砂糖、盐、鸡蛋、淡奶油、牛奶、奶油奶酪、全蛋液

综合评分 8.2 （1413 做过）

Tracy易彩

维也纳吐司～一款健康无糖吐司

高筋粉（金像）、低筋粉、干酵母、牛奶（我居然加到183克）、盐、无盐黄油、鸡蛋（手抖加到21克）

综合评分 7.8 （273 做过）

leibaobao00

【吐司面包的烘焙技术】慕修面包

汤种：、高粉、盐、热开水（60-65℃）、主面团：、高粉、酵母、蜂蜜、脱脂奶粉、黄油、水

综合评分 7.3 （20 做过）

Oo石小糰oO