【蛋糕卷小分队】10:两种方法,一步一步教你做好胖嘟嘟的O形卷
鸡蛋、玉米油、低筋面粉、纯牛奶、白砂糖(打蛋清用)、柠檬汁、淡奶油、白砂糖(打奶油用)、#奶油的用量根据蛋糕坯的厚度而决定,你可以先准备220克左右,卷起来,如果前面还剩很多蛋糕边的话,解决方法有三个,一是再打发点奶油加进去,二是直接把多余的边都切掉,三是放弃O形卷,可以直接做成e形卷,哈哈~、# 鸡蛋单个带壳重60克左右,5个蛋清约160克,5个蛋黄约85克
综合评分 9.4 (17 做过)
1⃣️可可戚风胚、鸡蛋蛋黄、牛奶、玉米油、低筋面粉、可可粉、鸡蛋白、细砂糖、2⃣️甘那许、黑巧克力粒百分之66那种、淡奶油、3⃣️淋面夹心甘那许奶油、甘那许、淡奶油、糖粉加入淡奶油中
综合评分 8.7 (1332 做过)
#戚风蛋糕底、鸡蛋(单个60克)、玉米油、低筋面粉、纯牛奶、白砂糖、柠檬汁或白醋、#芝士蛋糕糊、奶油奶酪、黄油、蛋黄、白砂糖、玉米淀粉、纯牛奶、#、蛋清、白砂糖、柠檬汁或白醋、#、#关于戚风蛋糕底部分,如果你家里有现成的蛋糕的话,就可以不用烤这个蛋糕底了,直接切片压模就行了,如果有古早蛋糕就更好了,因为古早蛋糕口感更绵润,跟上部分的半熟芝士更搭~~~、#、#❣️❣️❣️这款蛋糕需要冷藏,口感是比较湿润,入口即化的那种,不喜欢湿润口感的蛋糕不建议尝试了哦,因为奶酪比较贵,用量又比较大😬
综合评分 8.6 (439 做过)