中筋面粉、肥瘦分开切的羊肉、1、洋葱切丁、1、孜然粉、1、孜然粒(最好不忽略)、1、胡椒粉、1、⚠️食用油【分两份】共30克左右、1、鸡蛋(1只放肉馅儿里,1只最后刷面儿,1只打到和面的水里)、1、⚠️盐【分两份】共计8克左右、1、味精(建议放)、1、生抽、味极鲜、东古酱油、蚝油、料酒、1、柱侯酱和沙茶酱、温凉的水、馅料调好静置一会儿、【水和面的比例:、——————————、这个配比可以烤一大盘、家里人多,就配比翻倍
综合评分 8.4 (46 做过)
牛肉片(肉眼或西冷)、胡萝卜(切丝)、大葱(切丝)、洋葱(切丝)、#秘制酱料、酱油、水、糖、蜂蜜、味啉、蒜末、芝麻油、梨(切丁)、黑胡椒粉、白芝麻
综合评分 8.4 (236 做过)
干米粉、鸡肉/牛肉打馅或切碎、大葱、郫县豆瓣酱、甜面酱、烹饪用低盐或无盐番茄酱、香菜、花椒粉、白胡椒粉、黑胡椒粉、辣椒碎、花椒油、辣椒油、炸黄豆或炸大豆、生抽、食用油、味精
综合评分 8.7 (71 做过)