#宜宾燃面(1人份)、水叶子面/碱面/鸡蛋面、香料油/葱油、油辣子、黄豆酱油、熟花生碎、熟芝麻碎、碎米芽菜碎、葱花、肉臊子、#肉臊子(4人份)、五花肉、姜末、蒜末、甜面酱、郫县豆瓣酱、生抽、料酒、糖、食用油、#香料油(4人份)、菜籽油、香葱、生姜、洋葱、八角、桂皮、香叶、山奈、花椒
综合评分 8.2 (46 做过)
#皮、普通面粉、温水(50-60度)、#馅、猪肉(三肥七瘦)、生抽、老抽、蚝油、白糖、胡椒粉、葱、生姜末、香油、#肉馅调好后可以放一点在开水里煮熟尝尝味道,个人觉得酱油里的咸味已经够了,所以没有另外加盐,感觉淡的可以再适当加点盐;
综合评分 8.6 (108 做过)
蛋清、细砂糖、玉米油、面粉、黑芝麻、#1、黑芝麻可以换成白芝麻,也可以都不放,在表面放一片杏仁片装饰下,我个人觉得黑芝麻的最好吃最香;、#2、高中低筋面粉都可以用,取决于你喜欢的口感,如果喜欢偏酥的话就用低筋面粉,喜欢偏脆就用中筋面粉,即普通面粉,喜欢硬脆就用高筋面粉,但是太硬了也不好吃,我用中筋面粉比较多。
综合评分 8.2 (481 做过)