homemade food

【搬运】自制paneer/奶豆腐/cottage cheese/茅屋芝士

全脂牛奶、2tsp柠檬汁或白醋或 1tsp柠檬酸、工具、cheese cloth/笼屉布/茶巾、大碗、重物

综合评分 8.4 （113 做过）

GarbageG

自制面筋

面筋粉（谷䏓粉）、盐、温水

综合评分 6.9 （95 做过）

榆木小花生

农家米豆腐

大米、水、食盐、油、蒜、油辣椒

2 做过

三界村夫

堂妈教你做纳豆

黄豆、纳豆菌、纳豆机

综合评分 8.5 （168 做过）

堂妈小厨

老妈秘制卤牛肉（附老卤养护大法）

牛肉（牛腱子肉为最佳）、配料1（腌肉用）、食盐、配料2（卤肉用）、桂皮、山奈（沙姜）、草果、八角、香叶、花椒、陈皮、甘草、白芷、罗汉果、丁香、小茴香、白蔻、干辣椒、煲汤用纱布袋、生姜、香葱、生抽、老抽、料酒、冰糖、麻油（就是芝麻香油）、食盐、鸡精或味精（可不用）、备选配料（第一次开卤推荐必选）、牛腿骨（或猪腿骨也行）、香葱、生姜

综合评分 9.1 （4046 做过）

那一天蝶舞

发酵奶油&酪奶

乳酸菌、淡奶油

综合评分 8.5 （10 做过）

嫣紫

最简单的《熬猪油》方法

猪油、冷水（我用的纯净水）

综合评分 8.8 （2117 做过）

海仙

自发豆芽（可乐瓶发豆芽0失败！）

绿豆、可乐瓶、黑色塑料袋

综合评分 8.4 （1270 做过）

哈尼K克

【曼食慢语】自制香肠

去皮猪肉、盐、糖、高度白酒、肠衣（猪小肠）、香肠专用漏斗（或是用塑料饮料瓶，截取离瓶口10cm的一段）、15cm长的棉绳、缝衣针、细擀面杖（可以用几根筷子绑在一起）

综合评分 8.5 （610 做过）

Amanda曼达

【曼食慢语】水磨年糕

大米、糯米

综合评分 8.4 （69 做过）

Amanda曼达

【曼食慢语】手工糍粑

糯米、热开水

综合评分 8.6 （43 做过）

Amanda曼达

家庭自制酱肉

五花肉、生姜、干辣椒、香叶、八角、桂皮、花椒、老抽、生抽、黄酒、冰糖、高度白酒

综合评分 9.0 （1288 做过）

Pan小月

糯米肠

干虾米、糯米、干香菇、红葱头、瑶柱、干肠衣、棉线、玫瑰露酒、生抽、盐、白胡椒粉

综合评分 7.7 （245 做过）

小潺zh

蛋灌肠

粉肠、鸭蛋、盐、胡椒粉、味极鲜酱油、两条绳子、漏斗

综合评分 8.5 （9 做过）

Jerine-1

自制香肠 红肠 烤肠

肠衣、猪前槽、土豆淀粉、紫皮独头蒜、黑胡椒粉、盐、糖、味精、棉线

综合评分 8.1 （122 做过）

胖胖归来

玉米鸡肉肠

玉米粒、淀粉、鸡胸、蚝油、胡椒粉、五香粉、鸡蛋、香油、肠衣、土豆泥

综合评分 7.1 （80 做过）

旖旎_7mvg