模具尺寸转换心得
计算机、比例表
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洪领巾
面包制成的理论、面包的储存及食用须知(烘焙基础尝试必看)
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灿灿闪着光
二十一种饺子的做法
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综合评分 8.5 (1805 做过)
Jane-yy
吐司整形—详解吐司一次擀卷和二次擀卷
任何配方,一发好的面团
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天然气小姐—Ariel
关于中种法的那些事儿
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请不要叫我二蕊
黄油替代物 Healthy Baking: Surprising Butter Substitutes
苹果酱 Applesauce、鳄梨酱 Avocado、希腊优格 Greek Yogurt、西梅酱 Prune purée
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水色芙蕖
详细的裱花教程--彩虹蛋糕
6寸戚风、淡奶油、白砂糖、食用色素、夹心水果、•••工具•••、抹刀、裱花台、蛋糕分片器、蛋糕切片刀、脱模刀、硅胶刷
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橙味秋天
手工揉面快速出膜
高粉(普粉)、黄油、糖、奶粉、鸡蛋液、盐、酵母粉、水、蛋液(表面装饰)
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云轻1986
蛋糕开裂与回缩问题~
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海燕的手艺
堂妈揭秘蒸包子的诀窍
下厨房没有秘密,
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堂妈小厨
苹果派(两种编法)
低筋面粉、黄油、全蛋液、糖粉、苹果馅、苹果、柠檬汁、细砂糖、盐、黄油、玉米淀粉、全蛋液、6寸派盘
综合评分 7.8 (5885 做过)
Tracy易彩
基础全蛋海绵蛋糕(内附可能是最详细的海绵蛋糕失败原因分析)
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爱理不理DeeeeeJ