年菜·宴客·中餐

江西粉蒸肉：两个小秘方，粉糯入味！

带皮五花猪肉、大米、八角、桂皮、酒酿、料酒、酱油、盐、葱、姜

2 做过

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海鲜泡发：5种家常海鲜的泡发技巧

#干贝泡发、干贝、姜、黄酒、水、葱段、#金钩（虾干）浸发、金钩海米、黄酒、#鱿鱼干碱水发、干鱿鱼、小苏打、水、#蚝干（海蛎干）泡发、蚝干、小苏打粉、#蛤蜊干泡发、蛤蜊干、黄酒

4 做过

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炒青肚：鱼泡不要丢，轻松炒出好菜一道！

新鲜青鱼鱼泡、韭薹、姜丝、料酒、鱼露、白糖、淀粉、白醋、盐

1 做过

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姜汤：小寒姜汤来一碗，浑身上下都舒坦！

姜、面粉、水、白芝麻、盐

0 做过

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小笼包：一口爆汁！

猪皮、料酒、小葱、生姜、猪肉糜、盐、白糖、蚝油、白胡椒粉、芝麻油、肉皮冻、中筋面粉、冷水

综合评分 8.4 （140 做过）

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煎蛋：一双筷子一把勺，轻轻松松做蛋饺！

鸡蛋、鸭蛋、猪板油、色拉油、肉糜、盐、葱姜水、白胡椒粉、生抽、鸡蛋、糖

综合评分 8.3 （27 做过）

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咖喱羊肉：羊肉这样烧最开胃！

羊肉、小土豆、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、薄荷碎、姜黄粉、芫荽粉、酸奶、开水

0 做过

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宫保鸡丁：这才是最正确的做法！

鸡腿肉、#腌制料、淀粉、酱油、料酒、#碗芡汁、水淀粉、醋、盐、酱油、白胡椒粉、白糖、#配料、大葱、独蒜、老姜、干辣椒、花椒、花生米

综合评分 7.7 （23 做过）

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鸡肉什锦饭：料足又健康的鸡肉焖饭，一锅搞定！

大米、糙米、鸡腿、冬笋、胡萝卜、蟹味菇、油豆腐、#、小葱、生姜、生抽、料酒、白糖、盐

综合评分 7.9 （21 做过）

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素高汤：烧菜调汁一级棒！

黄豆芽、玉米、香菇、金针菇、杏鲍菇、净水

1 做过

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炸鸡蛋酱：东北大婶的看家好料！

鸡蛋、大葱、灯笼椒、大酱

综合评分 8.3 （16 做过）

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肉骨茶：马来大厨教你做！

猪肚、肋排、五花肉、香料包、白糖、蒜瓣、红枣、枸杞、小葱、姜片、老抽、生抽、白胡椒粉、盐、当归、党参、玉竹、川穹、八角、桂皮、甘草、何首乌、香菇、油豆腐、生菜、小米椒、蒜蓉、老抽

4 做过

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肉丸两招制胜，100%嫩滑弹牙！

五花肉、梅干菜、姜、大葱、鸡蛋清、盐、糖、料酒、蚝油、老抽、胡椒粉、花椒粉、油

1 做过

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巧用米汤烧菜，清淡又有营养！

芋头、米汤、豆豉、盐、香菜、葱花、茶油

0 做过

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【香菇鸡肉焖饭】

鸡全腿、干香菇、大米、土豆、胡萝卜、洋葱、姜丝、老抽、生抽、料酒、盐、糖

综合评分 8.2 （1647 做过）

日食记