腌腊、风干制品

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创建时间: 2015-12-29      最后修改: 2018-01-04
47 菜谱
  • 五彩腊肉合蒸

    松桂坊五花腊肉、荔浦芋头、土豆、紫薯、南瓜、木棉豆腐、生抽、料酒、白糖、小香葱

    综合评分 8.4 (21 做过)

    天然气小姐—Ariel

  • 好吃到停不下来的~原味脆皮肠

    肉糜、盐、糖、料酒、葱姜水、玉米淀粉、生抽(也可以不加)

    综合评分 8.3 (38 做过)

    玖食小厨

  • Q弹多汁的自制台式脆皮肠——绝对秒杀市售

    猪腿肉(肥瘦四六开)、台式烤肠调料、玉米淀粉、冰水(冰箱里冷藏过的,很重要)、盐渍羊肠衣(某宝有售)、灌肠工具一套、红曲粉(为了颜色漂亮,可不放)、不想用现成调料,想自己调味的看这里

    综合评分 8.5 (2854 做过)

    端舞要做罗文姬

  • 泡菜芝士辣鸡肠【优质蛋白质】

    鸡胸肉、辣白菜、鸡蛋、切达奶酪、海盐、姜粉、玉米淀粉、辣椒粉、耗油、料酒

    综合评分 8.5 (33 做过)

    一只有猫病的Sunsun

  • 香菇鸡肉肠——零味精,增肌减脂【优质蛋白质】

    鸡胸肉、海盐、耗油、鱼露、黑胡椒酱、黑胡椒粉、白胡椒粉、玉米淀粉、蜂蜜或糖(可以不加)、鸡蛋、香菇

    综合评分 8.7 (133 做过)

    一只有猫病的Sunsun

  • 孤独的美食家——自制咸猪肉

    五花肉、盐、八角、五香粉

    12 做过

    孤独的美食家中国版

  • 自制哈尔滨红肠

    瘦猪肉馅、肥肉、猪肠衣、哈尔滨红肠调理、蒜、凉水、盐、淀粉

    综合评分 8.5 (175 做过)

    米粒2014

  • 自制广式腊肉

    五花肉、生抽、35度以上的白酒、白糖、盐、老抽、腊肉绳

    综合评分 8.3 (13 做过)

    红啤坊

  • 自制特色风味米肠

    白糯米、血糯米、冬菇、洋葱、虾干 瑶柱、瘦肉、玫瑰露 白葡萄酒、料酒、生抽、盐、白砂糖、白胡椒粉、腌渍肠衣、葵花籽油

    综合评分 7.1 (28 做过)

    羽嫣私家御厨

  • 腌鸡蛋 (五香盐水版)

    盐、花椒、茴香籽、八角、香叶、桂皮、丁香、白酒(我用的56°二锅头)、糖、鸡蛋

    综合评分 8.5 (42 做过)

    Helen6988

  • 自制广式腊肠(附最快手刮肠衣)

    前腿猪肉、粉肠(猪小肠)、白糖、盐、味极鲜酱油、白酒(57度)

    综合评分 8.6 (282 做过)

    浪漫春天

  • 自制儿童肠

    梅花肉、姜汁、红曲粉、白糖、蚝油、儿童酱油、五香粉、盐、红薯淀粉、骨汤或水、肠衣

    综合评分 7.7 (26 做过)

    琸妈私厨

  • 脆皮肠.宝宝肠.早餐肠

    前夹心肉、蜂蜜、冰糖粉、盐、生抽、洋葱粉、香葱粉、生姜粉、白胡椒粉、生粉、红曲粉(可不放)、啤酒、羊肠衣

    综合评分 8.5 (2248 做过)

    冇伱灬冇我

  • 麻辣香肠

    猪肉(肥瘦比例2:8)、白酒(以前用的北京二锅头,今年用的高粱酒发现味道更好)、冰糖粉、盐、辣椒面、胡椒面、花椒面、五香粉、鸡精(不吃的就不放)、味精

    3 做过

    萍姐789

  • 脆皮肠

    原料A、猪肉馅、冰糖粉、盐、米酒、五香粉、红曲粉、清水、原料B、土豆淀粉、清水、原料C、羊肠衣

    3 做过

    萍姐789

  • 台湾脆皮香肠

    颈背肉馅(梅肉)、白酒或朗姆酒或米酒、盐、绵糖、白胡椒粉、淀粉、清水、细的羊肠衣、红曲粉

    综合评分 8.2 (57 做过)

    唯你甜品

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