饼干配方

老式桃酥

猪油、绵白糖、蛋黄、中筋面粉、玉米淀粉、小苏打、泡打粉、食用盐、黑芝麻、#1、蛋黄最好用常温的、#2、个人认为中筋面粉口感最合适，用低筋面粉的话，感觉太酥了，一碰就碎，粉感有点重，还更容易受潮，中筋面粉是酥里带点脆，喜欢再脆点的可以换成高筋面粉；、#3、成品大概28个，仅供参考。

综合评分 8.4 （304 做过）

金粒籽

桃酥

猪油、绵白糖、蛋黄、中筋面粉、盐、玉米淀粉、小苏打、泡打粉

综合评分 8.7 （7311 做过）

蜂巢烘焙

云顶小花曲奇饼干「终极配方」

黄油、糖粉、盐、高筋面粉、低筋面粉、玉米淀粉、奶粉

综合评分 8.6 （78 做过）

桔子的下午茶

超浓芝士软曲奇

无盐黄油、奶油奶酪、细砂糖、盐、鸡蛋黄、泡打粉、低筋面粉、芝士粉

4 做过

懒饭App

车打芝士曲奇饼干

黄油

综合评分 7.6 （94 做过）

瑾宁妈妈

酥到骨子里-小嶋老师的【红茶酥饼】

无盐发酵黄油、糖粉、蛋黄、低粉、伯爵红茶

综合评分 8.4 （4666 做过）

天然气小姐—Ariel

咖啡控们不可抗拒的甜点-星巴克via咖啡豆豆饼干

低筋面粉、安佳黄油、糖粉、可可粉、星巴克via哥伦比亚咖啡、淡奶油

综合评分 6.9 （23 做过）

蓝胖纸叮当

【维也纳可可曲奇】

黄油、低筋面粉、可可粉、蛋白、糖粉、盐

综合评分 7.8 （852 做过）

狐狸遇上小王子

最好吃没有之一的曲奇！

市售牛奶（普通牛的奶，液体的，可以喝的奶，不能用奶粉！）、细砂糖（不能用糖粉！）、无盐黄油（不能用植物油，不要用有盐黄油！）、低筋面粉、盐、杏仁粉（不能替带，没有就去买！）

综合评分 8.4 （45726 做过）

爱理不理DeeeeeJ

云石曲奇

低筋面粉、无盐黄油、糖粉、全蛋液、可可粉

综合评分 7.8 （8144 做过）

夏日蔷薇rosa

巧克力雪茄(蓝带方子)

蛋清、可可粉、面粉、黄油、糖粉

综合评分 7.5 （33 做过）

bigfatwendy

坚果酥饼/花生酥饼/芝麻酥饼

黄油 、白砂糖、面粉、鸡蛋、泡打粉、各种炒熟坚果碎

综合评分 8.1 （40 做过）

花啦啦蕾_纯素

巧克力豆曲奇(Chocolate Chip Cookies)

黄油、白糖、红糖、香草精、鸡蛋(或淡奶油)、耐烤巧克力豆、低筋面粉、法芙娜可可粉、小苏打、盐、装饰用耐烤巧克力豆

综合评分 8.3 （9204 做过）

xiao_MiSs7

《琅琊榜》里最火的点心：榛子酥

低筋粉、橄榄油（可替换）、白砂糖、榛子仁、蛋液（包括蛋黄和蛋清）、泡打粉、小苏打

综合评分 8.6 （4730 做过）

小豹君