自制肉肉

腌咸肉

五花肉、海盐、花椒、茴香、烧酒

综合评分 8.2 （47 做过）

疯帽子Helen

腊味

鸡，鸭，鱼，肉……、粗盐（最好是海盐）,味精，八角，花椒，、八角，桂皮、花椒、白酒

综合评分 9.2 （21 做过）

小荷悠悠清莲语

孜然辣肉松-猪肉松

猪里脊肉、姜片、料酒、辣椒油、芝麻油、色拉油、孜然粉、盐、白胡椒粉、生抽、白糖、熟白芝麻

综合评分 8.3 （246 做过）

冇伱灬冇我

自制腊肉

猪后腿肉、蒸鱼豉油、酱油、盐、白糖、白兰地（或者白酒、葡萄酒都行）、鱼露、花椒、五香粉

2 做过

Yuka-清水优香

盐水猪肝

猪肝、花椒、盐、十三香、葱、姜、香叶、料酒

3 做过

Super孙甜甜

酱肉——手作年味

老抽、禾然有机酱油一小瓶、葱伴侣甜面酱一袋、料酒、黄冰糖、姜片、辣椒、桂皮、香叶、八角、花椒、五花肉

5 做过

蝶舞九天

灌制米肠

腌肉料、肉馅、糯米、熟黑芝麻、酱油、花椒粉、姜粉、葱花、五香粉、盐、白糖、辣椒粉

综合评分 8.1 （43 做过）

孙朱朱

自制腊肉

五花肉、盐、生抽、糖、高度白酒

综合评分 8.8 （85 做过）

呤儿

自制特色香糯蚝汁肉米肠

糯米、五花肉、蚝油 生抽 料酒 盐 胡椒粉、葱姜末 糖 鸡粉 橄榄油 生粉

综合评分 8.2 （36 做过）

羽嫣私家御厨

简单蒸出晶莹剔透的水晶肉皮冻

猪肉皮、盐、料酒、葱、姜、水

综合评分 8.8 （103 做过）

淡淡一点_

叉烧肉—幸福的滋味

梅花肉、李锦记叉烧酱、南乳汁、蜂蜜、牛奶、生姜、蜂蜜水

综合评分 8.6 （46 做过）

冇伱灬冇我

客家腊肉

八角茴香、五花肉、盐、桂皮、高梁酒

5 做过

酒狐手工米酒

超级好吃的家庭自制【香卤牛肉】

【主料】牛腱肉三斤、【香料】桂皮3段、草寇3个、老姜一大片、白芷3片、干辣椒若干、小茴香和花椒一小把、八角4颗、草果3颗、香叶3片、【配料】葱白、生姜一块、半头蒜、冰糖7粒、【调料】绍兴料酒200ml、黄豆酱油100ml、老抽50ml、盐两大勺、味精

综合评分 8.5 （1087 做过）

璐稔

濒临灭绝传男不传女之客家咸猪肉

花椒、姜蒜、孜然粉、胡椒粉、生盐、五花肉、耗油

综合评分 8.2 （118 做过）

熊猫食堂

客家咸肉(快速腌咸肉)

猪五花肉、五香粉、粗海盐、花椒粒、高度白酒、蒜末、现磨黑胡椒碎

综合评分 8.3 （30 做过）

烟火间

开一锅传家老卤（开卤、养护及传家大法）

牛腱、#推荐必选#、八角（又名大料）、沙姜（又名三柰、山柰）、桂皮、草果、香叶、花椒、陈皮、姜、葱、生抽、料酒、盐、冰糖、#推荐可选#、罗汉果、丁香、小茴香、干辣椒、肉豆蔻、白蔻、甘草、#工具#、煲汤调料球或纱布袋

综合评分 9.1 （3385 做过）

凯特猫菲娅