面团材料:高筋面粉300克(我用的凯瑟琳流泪吐司粉)、糖45克、冷藏的全蛋液15克、冷藏的牛奶180-200克、盐1/2茶匙(大概3克)、酵母1茶匙(大概4克)、黄油25克、酥皮材料:低粉100克、黄油75克、糖60克、全蛋液20克、奶粉20克、刷面:蛋黄一个
综合评分 8.4 (83 做过)
#鸡尾包馅料、无盐黄油、奶粉、糖、椰蓉、低筋面粉、#墨西哥油(装饰)、无盐黄油、低筋面粉、糖粉、#烫种、高粉、细砂糖、热水、黄油、#主面团、高筋粉、细砂糖、水、盐、速发酵母、全蛋、奶粉
综合评分 8.0 (132 做过)
#浸泡谷物、整粒生黑麦粒或小麦粒或混合谷物、葵花籽、盐、开水、#黑麦酵头A、高筋面粉、黑麦粉(粗黑麦粉最好)、无糖原味酸奶、温水、酵母粉、#黑麦酵头B、高筋面粉、黑麦粉、凉水、#主面团、高筋面粉、黑麦粉(粗黑麦粉最好)、黑糖蜜、可可粉、橄榄油、黑麦酵头、温水、酵母粉、胡萝卜、浸泡的谷物、白芝麻或黑麦粉
综合评分 9.1 (93 做过)
天然酵种、活跃酵种、高筋面粉、全麦面粉、水、主面团、高筋面粉、全麦面粉、水、细海盐、酵母粉、核桃(切成一半的或块状)、天然酵种
综合评分 9.2 (428 做过)