#圆子材料:、豆渣、糯米粉、盐、食用油、#桂花蜜材料:、红糖、水、糖桂花
综合评分 7.7 (122 做过)
理由:豆渣(过滤下的稍微干一些即可):糯米粉=2:1,内包裹红豆沙。红豆沙很甜,如果皮不太厚则豆渣面团里可以不放糖。面团没熟的时候完全没有粘性。127克豆渣+60克糯米粉,蒸锅蒸完会散开,建议买现成糯米粉。原料:50克黄豆+60克糯米+25克红豆=486卡,平均每个124卡。共包了4个大的汤团大小的团子。好吃。
纯牛奶、葛根粉、椰子粉可以换成椰子汁/椰浆,如果都没有,就做成牛奶小方吧,有牛奶或者奶粉就可以、糖、椰蓉、用量并没有很严格,家里没有称,我也是凭感觉加的,如果葛根粉多点就会硬一点,看大家喜欢,喜欢椰浆味浓一点就多加椰子粉,如果你有炼奶或者淡奶油之类的也可以加。
综合评分 9.1 (13 做过)