白色恋人夹心薄饼(详细过程,抹面技巧,饼干配方分析,各材料分析)
#饼干材料(12片正方形饼干的量,每片饼干4*4cm,厚度0.2cm)、无盐黄油、糖粉、蛋黄、蛋白、盐、低筋面粉、杏仁粉、#白巧克力内馅、白巧克力、淡奶油
综合评分 6.9 (78 做过)
#饼干原料、中筋面粉、红糖、鸡蛋、柠檬(取柠檬屑)、黑糖蜜(传统姜饼用molasses, 澳洲用golden syrup, 如果都找不到可以用枫糖浆,再没有的话就用蜂蜜替代,不过颜色会不同。)、黄油、盐、姜粉、肉桂粉、丁香粉、彩色硬糖、#蛋白糖霜原料、可生食鸡蛋蛋白(如果鸡蛋不是可生食的,则需要隔水加热控制温度在65℃消毒3分钟。)、糖粉、柠檬汁
5 做过