百吃不厌的吐司们

很用心很细致的讲解～北海道生吐司🍞的制作方法😋

烫种的制作（头一天晚上）、高筋面粉（鸟越纯芯）、细砂糖、盐、沸水、主面团、高筋面粉、细砂糖、淡奶油、牛奶、蜂蜜、烫种、鲜酵母、黄油

综合评分 9.3 （43 做过）

Joy的美食日记

黑钻吐司(奶油吐司)

奶油吐司部分、奶粉、海盐、细沙糖、高筋面粉、淡奶油、牛奶、全蛋液、耐高糖干酵母、可可蛋糕部分、玉米油、可可粉、牛奶、鸡蛋(约50克/个)、细沙糖、低粉

综合评分 8.7 （208 做过）

-诺森德的雪-

好吃到翘jiojio的巧克力生吐司

鹰牌高筋粉、可可粉、砂糖、食盐、干酵母（鲜酵母用量请乘以3）、淡奶油、炼乳、水、黄油、耐烤巧克力豆

综合评分 9.2 （538 做过）

-小小姐-

爆发力👌的绵云吐司，香软出炉~

#种面团：、高筋面粉、牛奶、酸奶、鲜酵母、#主面团：、材料A：、高筋面粉、奶粉、细砂糖、盐、全蛋液、淡奶油、材料B：、黄油、鲜酵母

综合评分 8.7 （47 做过）

冬序

用了5年的配方鲜奶牧场吐司，放三天都松软绵密

吐司粉、细砂糖、新鲜酵母、黄油、盐、牛奶、全蛋液

综合评分 8.2 （167 做过）

VIFC-JIE

浓郁巧克力吐司

中种、日式吐司粉、水 60%、鲜酵母 、主面团、日式吐司粉、红糖、奶粉、可可粉（法芙娜）、淡奶油、鸡蛋、水、鲜酵母、盐、黄油、裹入巧克力碎 65%（嘉娜宝）、后加水

5 做过

聪明笨笨007

用2周测试，只为这一款面包，公开配方，升级版超软日式手撕吐司

高筋面粉、盐、细砂糖、酵母粉、奶油奶酪、鸡蛋、牛奶、老面

综合评分 8.2 （219 做过）

承灿妈咪CCM

100%中种冷藏发酵

【中种】、面包粉、牛奶、干酵母、鸡蛋、【主面团】、糖、盐、黄油

综合评分 8.9 （384 做过）

啦啦啦_啦啦_啦

【干货】隔夜冷藏法轻松快速手揉手套膜🍞超简单

#方子是一个常见450g吐司的量🍞、#先冷藏静置松弛面团，即水合法、高筋面粉（蛋白质含量13以上）、鸡蛋、牛奶、糖、#水合法后加盐，酵母，黄油、盐、耐高糖酵母、黄油

综合评分 8.8 （1122 做过）

女神Goddess

大名鼎鼎的吐司——妃娟100%中种北海道醇奶吐司

#中种部分#、高粉、糖、酵母、牛奶、淡奶油、蛋白、#主面团#、蛋白、糖、盐、酵母

综合评分 8.6 （602 做过）

天然气小姐—Ariel