内涵不一般的欧包

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虽然外表朴素,但欧包着实能体现出制作面包的功底。静下心来认真揉面、发酵、烘烤,体会其中的乐趣。
创建时间: 2016-01-05      最后修改: 2020-09-06
48 菜谱
  • 《割口发烧友的面包》—— 与基本配方配比相同的小法包(即发干酵母快手版6)

    法包用高筋粉、即发干酵母、盐、水、黑麦粉、防粘用的面粉

    综合评分 8.9 (120 做过)

    甜承Tiana

  • 红糖核桃软欧--好吃得嗷嗷叫

    高粉、黑麦粉、酵母、红糖、盐、水、黄油、老面、#内馅、红糖、核桃、#表面装饰、黑麦粉

    综合评分 8.1 (1317 做过)

    啊呜511

  • 全麦可可软欧

    高粉、全麦粉、低粉、可可粉、砂糖、盐、水、酵母、黄油、提前准备好的老面团、果料:、耐烤巧克力豆、葡萄干、蔓越莓干

    综合评分 8.1 (728 做过)

    浮小笙

  • 山寨原麦山丘 蔓越莓奶酪包

    中种、高粉 140g、糖 7g、牛奶 105g、耐高糖酵母 2.5g、主面团、高粉 60g、糖 45g、蛋 30g、盐 3g、奶粉 10g、黄油 20g、蔓越莓 45g、奶油奶酪 150g (包入用)

    综合评分 8.7 (835 做过)

    半日_雪

  • 法国乡村面包(中种法)Pain de Campagne

    中种面团、高筋面粉、全麦或黑麦面粉、食盐、酵母粉、温水

    12 做过

    bamNina

  • 红茶奶酪软欧

    面团、高筋面粉、法国T55粉、牛奶、糖、盐、伯爵红茶粉末、酵母、黄油、馅料、奶油奶酪、糖粉

    综合评分 8.6 (1353 做过)

    哈奇0328

  • 栗子可可欧包(改自德州农民天然酵种栗子可可欧包)

    Part1酵头、高粉、水、酵母、Part2主面团、高粉、黑麦(我用了全麦)、可可粉、水、盐、蜂蜜、酵母、熟去壳栗子(我用的是糖炒栗子- -)

    综合评分 7.5 (38 做过)

    多动症の沁酱

  • 无油全麦乡村面包

    高粉、全麦粉、水、酵母、盐、白糖

    综合评分 8.0 (1610 做过)

    王光光光光

  • 全麦红糖桂圆软欧包

    高筋粉、全麦粉、酵母、红糖、盐、热水、桂圆肉、黄油

    综合评分 8.1 (1879 做过)

    空谷悠岚

  • 5分钟欧式面包(Jeff Hertzberg)

    温水(稍微高过体温即可)、干酵母、盐、中筋面粉

    综合评分 7.8 (649 做过)

    Pan小月

  • 面包机核桃欧包

    高粉、杏仁粉、橄榄油、盐、糖、核桃仁、酵母、冷水

    7 做过

    落音缤纷

  • 黑麦蔓越莓软欧包

    面包粉、黑裸麦粉、即发干酵母、白砂糖 舒可曼、盐、水、黄油、蔓越莓

    综合评分 8.0 (600 做过)

    琦妈的美好食光

  • 全麦牛奶蜜豆软欧

    高筋面粉、全麦面粉、糖、盐、奶粉、酵母、炼乳、冷藏温度的鲜牛奶、黄油、蜜红豆

    综合评分 8.4 (1330 做过)

    哈奇0328

  • 香蕉巧克力软欧包

    高筋粉(金像)、低筋粉、可可粉、细砂糖、盐、香蕉泥(原方80克)、牛奶(原方180克)、无盐黄油、耐高温巧克力豆、蔓越梅干(原方无)、干酵母

    综合评分 8.1 (88 做过)

    leibaobao00

  • 少油少糖全麦乡村藤篮包(女侠森森)

    高粉、全麦粉、细砂糖、黄油、酵母、水

    综合评分 8.0 (35 做过)

    一笑家Nancy

  • 抹茶蜜豆乳酪软欧

    金像高粉、T55法国粉、宇治抹茶粉、细砂糖、蜂蜜、盐、酵母、黄油、牛奶、夹馅儿:、奶油奶酪、糖粉、蜜红豆、提前准备:、老面

    综合评分 8.3 (1112 做过)

    浮小笙

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