ITALIAN MACARON

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创建时间: 2016-01-07      最后修改: 2020-06-10
31 菜谱
  • 好吃的马卡龙夹馅合集 持续更新 | 皮师傅

    #皮师傅店售同款(步骤1-5)、紫薯百香果、巧克力乳酪、柠檬山楂、芒果、巧克力跳跳糖、#大师PH夹馅(步骤6-13)、百香果巧克力、法式烤布蕾、咖啡、焦糖海盐、伊斯法罕、香草巧克力、抹茶红豆、葡萄醋

    7 做过

    大皮-皮师傅主厨

  • 马卡龙【意式】

    TPT:、杏仁粉150g+糖粉150g、老化蛋白(加入TPT)、蛋白霜:、细砂糖、矿泉水、蛋白、蛋白粉、DR色粉、方子的量约可做出30几个吧、新手可减半练习

    综合评分 7.9 (156 做过)

    Tracy易彩

  • 低糖软糯的意式汉堡马卡龙

    TPT、杏仁粉、可可粉、糖粉、老蛋白、糖水、细砂糖、水、蛋白霜、老蛋白、细砂糖

    综合评分 8.6 (9 做过)

    墨__墨

  • 意式马卡龙问题解析

    杏仁粉、糖粉、蛋白、细砂糖

    综合评分 8.9 (23 做过)

    Grace_W

  • 零色素马卡龙【汉堡马、意式蛋白霜】

    #TPT、蛋清、糖粉(太古红标)、杏仁粉、可可粉、#打发蛋清、蛋清、细砂糖、蛋白粉、#糖水、细砂糖、水、#百香果夹馅、黄油、百香果汁、奶油奶酪、#抹茶夹馅、黄油、淡奶油、糖粉、抹茶粉

    综合评分 8.9 (96 做过)

    曼小曼__

  • 意式马卡龙(汉堡马)

    TPT:杏仁粉、老化蛋白、糖霜、色粉、A打发蛋白、B砂糖、C糖水部分 糖、D水

    6 做过

    -拾光手作

  • 口感惊艳又万能好用的马卡龙基础夹馅——香草奶油霜(附正确的回潮方法)

    食材——、全蛋(重约60g的中号鸡蛋)、蛋黄(重约60g的中号鸡蛋)、总统发酵黄油卷、韩国幼砂糖、纯净水、香草豆荚、工具——、电动打蛋器、直径12cm不粘糖水锅、电陶炉、盛冰水的锅

    3 做过

    Carrie不甜

  • 马卡龙夹馅 之 PH的焦糖海盐 | 小马课堂 11

    奶油(32%~35%)、砂糖、黄油、黄油、海盐

    综合评分 8.6 (25 做过)

    大皮-皮师傅主厨

  • 超香甜草莓奶油霜-马卡龙夹馅

    黄油、水、砂糖、全蛋、鸡蛋、冻干草莓碎、草莓果酱

    0 做过

    皮卡丘的蜜罐子

  • 缤纷马卡龙—附各种基础夹馅分享

    tpt、糖粉、杏仁粉、蛋白、蛋白霜、水、白砂糖、蛋白、蛋白粉、色素、装饰、30个左右的量,两金盘、馅料分享见贴士

    综合评分 8.9 (46 做过)

    云起kingwin

  • 【马卡龙夹馅】黄油基础夹馅(抹茶、咖啡)

    蛋黄、无盐黄油、葡萄糖、细砂糖、水

    1 做过

    橙尔学姐

  • 马卡龙夹馅合集

    #咖啡奶酪#、奶油奶酪、咖啡浓缩液、速溶咖啡粉、淡奶油、糖粉、#百香果奶油馅#、黄油、百香果汁、全蛋液、细砂糖、柠檬汁、#提拉米苏馅#、速溶咖啡、淡奶油、马斯卡彭芝士、黄油、糖、#椰香乳酪覆盆子馅#、奶油奶酪、椰浆(浓稠的那种)、柠檬汁、香草精和椰子香精(没有可不加)、糖粉、覆盆子果酱(做馅中馅)、#柠檬馅#、蛋黄、柠檬汁、糖、淡奶油、黄油、#紫薯馅、黄油、糖粉、紫薯粉、#咖啡可可馅#、法芙娜白巧、淡奶油、速溶咖啡、#柠檬蛋奶酱# *13*、全蛋液、柠檬汁、糖、黄油、柠檬皮屑、杏仁粉、#巧克力夹心# *14*、黑巧、奶油奶酪、黄油

    综合评分 8.8 (65 做过)

    joyce-12

  • 香橙马卡龙~云味独家配方~香橙奶油馅

    tpt、西班牙杏仁粉、糖粉、蛋白、糖水、橙汁、细砂糖、蛋白霜、蛋白、细砂糖、蛋白粉、橙色色粉、香橙奶油霜、橙皮削、细砂糖、蛋白1个或者蛋黄2个、橙汁、细砂糖、黄油

    7 做过

    云起kingwin

  • maysway的马卡龙调色配方(持续更新)

    马卡龙用浓缩色粉

    综合评分 8.6 (35 做过)

    maysway

  • 拥有蛋糕组织的意式马卡龙

    #TPT、杏仁粉、糖粉、蛋白、#蛋白霜、蛋白、细砂糖、蛋白粉、#糖水、细砂糖、水

    综合评分 8.7 (164 做过)

    Grace_W

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