里脊、五花肉、花椒、辣椒面、郫县豆瓣酱、姜、大蒜、葱花、香菜、黄豆芽、小油菜、味极鲜酱油、盐、料酒、食用油、醋、干辣椒、麻椒、八角、白胡椒、鸡蛋清、淀粉
综合评分 6.8 (28 做过)
粉蒸肉米粉:大米150克、花椒一茶匙(大概1克)、八角1个、干辣椒3-6个、主材:三线肉500-650克(或者五花肉、夹子肉、纤排都可以)、佐料:姜末10克、生抽40克、蚝油20克(没有就换成生抽)、郫县豆瓣30-40克、糖1茶匙(大概4克)、油30克、水50克、料酒10克、配菜:去皮红薯切块300-400克(土豆、芋头也可以)、香菜或者葱花少许
综合评分 8.2 (109 做过)