手机用户8858_2dvz
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自制凉皮系列步骤简易直观解说图(揉醒洗－面筋凉皮－凉皮水调料辣椒油－作品)
＃主料、面粉，水，盐，橄榄油，快速发酵粉、＃凉皮水--可依自己所好调整、八角，桂皮，花椒，甘草，香叶、＃调料、白醋，生抽，蒜泥，芝麻酱，糖，盐、＃辣椒油、辣椒碎，花生油
综合评分 7.5 （15 做过）
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原味-------、纯牛奶、低筋面粉、糖粉、全蛋液、融化黄油、抹茶味-------、纯牛奶、低筋面粉、糖粉、抹茶粉、全蛋液、融化黄油、巧克力味-------、纯牛奶、低筋面粉、糖粉、可可粉、全蛋液、融化黄油
综合评分 8.9 （116 做过）
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一半一半法：、一半烫面、一半冷水面；一半面粉、一半水、常规面粉、盐、油、辅助面粉(北京叫面bu)、开水、凉纯净水或凉开水、特别提示：水慢加加到你感觉能操作为止。
综合评分 8.5 （421 做过）
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玉米淀粉 （我看下厨房写的是用红薯淀粉会更好，我家里只有玉米淀粉，所以就用了玉米淀粉） 清水300克 （不同面粉吸水性不同，用其他牌子面粉水量要注意控制一下）、新良日式吐司粉、盐、清水 （不同面粉吸水性不同，用其他牌子面粉水量要注意控制一下）
综合评分 8.6 （561 做过）
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