#面包面团、高筋面粉250克、糖15克、干酵母3克、老面50克、红茶8克、水165—175克、汤种全部放入、盐4克、#汤种、高筋面粉5克、水25克、此面团无需黄油、#奶酥馅、黄油46克、糖粉30克、全蛋液30克、奶粉60克
综合评分 8.5 (170 做过)
#波兰种、高筋面粉、清水、酵母、#馅料、熟南瓜泥、玉米淀粉、#主面团、高筋面粉、鸡蛋、波兰种、酵母、盐、白砂糖、熟南瓜泥、牛奶、黄油
综合评分 8.3 (1034 做过)
①先煮奶茶、红茶包(煮奶茶用)、纯牛奶(煮奶茶用)、②中种所需材料和制作、高筋面粉、煮好冷却后的奶茶、蜂蜜、全蛋液、耐高糖干酵母、③主面团材料和制作、高筋面粉、蜂蜜、奶粉、盐、煮好冷却后的奶茶、耐高糖干酵母、红茶包(拆开用茶叶)、室温软化的黄油、④奶酥的制作(可涂抹,可做内馅)、糖粉、软化黄油、奶粉、淡奶油
综合评分 8.3 (76 做过)