奶酪家族....

巧克力轻乳酪蛋糕

奶油奶酪、鸡蛋（65克左右）、淡奶油、黑巧克力、郎姆酒、可可粉、低粉、玉米淀粉、细砂糖（打发蛋白用）、柠檬汁

综合评分 7.5 （77 做过）

tangtang瑭瑭

烘焙泰斗柳正司独家「纽约芝士蛋糕」

#饼干底、全粒苏打饼、黄油、#芝士蛋糕、Kiri奶油芝士、白砂糖、酸奶油、全蛋液、玉米淀粉、淡奶油、牛奶

综合评分 7.5 （50 做过）

Kiri凯芮

巴斯克芝士蛋糕–from @yuka_cm_cafe

6寸圆模、奶油奶酪（室温）、细砂糖、鸡蛋（室温）、蛋黄（室温）、乳脂含量48%淡奶油（室温）、玉米淀粉

综合评分 8.6 （642 做过）

SiennaC

无油酸奶蛋糕

玉米淀粉、低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、浓稠酸奶、柠檬汁/白醋

综合评分 6.8 （244 做过）

邮寄个拥抱_2i9w

乳酪蛋糕条

芝士层原料、奶油奶酪、香草精(含香草籽)、糖粉、酸奶油、黄油、全蛋液、蛋黄、玉米淀粉、饼底原料、消化饼干、黄油

综合评分 8.5 （212 做过）

是_煩

提拉米苏（卡仕达酱）

#卡仕达奶油（350g左右）、低粉、蛋黄、砂糖、牛奶、香草豆荚、黄油、#提拉米苏、卡仕达奶油酱、奶油奶酪、淡奶油、砂糖、朗姆酒、手指饼干、可可粉、#咖啡液、速溶咖啡粉、热水

3 做过

lau虫虫

让人动起来的杏干

杏、白糖

4 做过

啊噗的妈咪妈咪

hellokitty酸奶慕斯

（一）粉色蛋糕片食材：、①蛋黄糊 ：、蛋黄、牛奶、玉米油、低筋面粉、红曲粉、②蛋白霜：、蛋白、糖粉、③工具：、烤盘28*28cm、硅胶垫 同尺寸、（二）酸奶慕斯液食材：、奶油奶酪、糖粉、酸奶、牛奶、吉利丁片、柠檬汁、淡奶油、红色和黄色色素、（三）装饰 ：、黑巧克力、（四）模具 ：、HelloKitty六寸硅胶模具

综合评分 8.9 （202 做过）

_慧绘美食记_

轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪

奶油奶酪、牛奶、黄油、蛋清、蛋黄、低筋面粉、砂糖、柠檬汁

综合评分 8.1 （9061 做过）

美丽女神经

商版三口味起司蛋糕（轻乳酪）原味/抹茶/巧克力

此方适用于1个7寸圆模、奶油奶酪、全脂牛奶、无盐黄油、低筋面粉、蛋黄、蛋清、细砂糖、塔塔粉/柠檬汁（可省略）

5 做过

亖聑

超越星巴克的纽约芝士蛋糕(New York Cheese Cake)

#-----饼干底 （按自己喜欢口味换饼干）、消化饼干（Digestives）、黄油、喜欢厚饼干底的可以按比例 饼干：黄油、#-----芝士蛋糕糊、奶油奶酪(cream Cheese)、白糖 (Fine Sugar)、牛奶 (Fresh Milk)、鸡蛋 (小)、自制酸奶油(Sour Cream)、香草精 (Vanilla Extract)、普通面粉 (All-purpose Flour)、#-----自制酸奶油、动物奶油 (Whipping Cream)、柠檬汁、消毒的容器、#做8寸，用料乘以1.35, 延长烘烤时间20-30分钟

综合评分 8.2 （373 做过）

baker音

半熟芝士布丁

【香草布蕾】、鲜奶油、牛奶、蛋黄、全蛋、香草荚、细砂糖、【半熟起司】、鲜奶油、蛋黄、细砂糖、玉米淀粉、黄油、奶油奶酪（kiri）、柠檬汁、君度橙酒、蛋白、细砂糖、牛奶

6 做过

三个小F

提拉米苏

A料、蛋黄、细砂糖、浓缩咖啡液、B料、淡奶油、马斯卡彭奶酪、C料、浓缩咖啡液、咖啡酒、D料、手指饼干

综合评分 8.8 （91 做过）

是_煩

提拉米苏/简易蛋黄消毒法，手指饼干不漂浮的要点。/「海绵及其衍生」烘焙视频蛋糕篇4

马斯卡彭、淡奶油、细砂糖、蛋黄、吉利丁片、速溶黑咖啡粉、咖啡酒、手指饼干

综合评分 8.4 （555 做过）

爱烘焙的阿猪

抹茶提拉米苏

抹茶粉、细砂糖、热水、朗姆酒或者白兰地、蛋黄、细砂糖、原味酸奶、马斯卡彭奶酪、淡奶油、蛋清、细砂糖、手指饼干、抹茶粉（撒表面）

综合评分 8.2 （14 做过）

曼小曼__

巨巨巨好吃戚风榴莲冻芝士蛋糕

1.戚风蛋糕层、蛋白、白砂糖（10g加蛋黄30g加蛋白）、植物油、低筋粉、蛋黄、牛奶、2.榴莲芝士糊、奶油奶酪、榴莲果肉、淡奶油、白砂糖、牛奶、吉利丁片／粉、3.潘趣酒、朗姆酒、水

综合评分 8.3 （236 做过）

崽_