厨房技巧

牛肉超嫩的方法

牛肉、酱油、蚝油、淀粉、小苏打、鸡蛋清、清水

综合评分 8.8 （25 做过）

mindmind

牛肉嫩滑的腌制秘籍（淀粉腌制法，小苏打腌制法）

牛肉、木薯淀粉、姜片、生抽，耗油、小苏打腌制法、牛肉、姜、生抽耗油、白糖、胡椒粉、食用小苏打

综合评分 8.9 （91 做过）

嬷嬷茶婼

新手西米露煮透西米

西米、小孔漏勺

4 做过

Abby巧

🔥豆渣巧做黄豆粉

豆渣

9 做过

万能的小芳芳

技术贴：高清大图教你分辨沙包虾线虾黄虾筋

鲜活的虾

综合评分 9.1 （60 做过）

宅与路上

关于小技巧｜方形吐司盒

硬纸板、锡纸、长方形吐司盒、油纸

综合评分 9.1 （31 做过）

云浮大白牙

巧用吉利丁做各种甜品

吉利丁片、吉利丁粉、琼脂

5 做过

小晓姐姐

如何在夏天制作稳定的动物淡奶油，测评哪种方法最佳？

方法1；、淡奶油A、吉利丁、淡奶油B、细砂糖、方法2；、淡奶油A、白巧克力、淡奶油B、方法3；、奶油奶酪、淡奶油、细砂糖、方法4；、马斯卡彭、淡奶油、细砂糖

综合评分 8.1 （87 做过）

徐小蟹烘焙

小技巧切土司100%好用

土司、锯齿刀

综合评分 8.3 （8 做过）

诺言2001

切土司的正确方法

土司、锯齿刀

综合评分 8.8 （22 做过）

0夏天0

新鲜艾叶处理

新鲜艾叶、清水（水量看着放，机器可以转动即可）

综合评分 8.0 （110 做过）

爱莲之美

小葱保存方法

小葱

4 做过

飘扬的紫

三明治纸盒折叠伐(tinrry版）

三明治油纸

综合评分 8.2 （66 做过）

♨️Iris 莀�娃娃♨️

小香葱和香菜冷冻保存

小葱、香菜

综合评分 8.3 （12 做过）

喵苗苗喵