烘焙新手甜点教科书~~

以科学的方式做完美的曲奇

曲奇所用原料

2 做过

小熹

【藤田千秋】关于贝果的一切

贝果

综合评分 8.9 （29 做过）

mizukiii

淡奶油海绵纸杯蛋糕

鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、淡奶油

综合评分 7.0 （1260 做过）

hazel_xue

8寸戚风蛋糕（改良君之配方）#皮黑森林#

鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、牛奶、无味色拉油、细砂糖、盐、香草粉、柠檬汁、细砂糖

综合评分 8.6 （3091 做过）

皮黑森林

终极曲奇配方—集香、酥、好挤于一体的好方子

黄油（请用发酵黄油）、淡奶油、蛋黄、低粉、玉米淀粉、糖粉

综合评分 7.9 （3023 做过）

天然气小姐—Ariel

【视】《知味人生》美食视频（3）蓝莓磅蛋糕——1/4的平衡之美

黄油、细砂糖、鸡蛋液、低筋面粉、蓝莓干

综合评分 7.8 （49 做过）

知味人生_知味

【视频】小嶋水果蛋糕卷

#〈蛋糕卷面糊〉、全蛋液、细砂糖、低筋面粉（超级面粉）、牛奶、#〈夹心用鲜奶油〉、鲜奶油（乳脂含量45%）、细砂糖（微粒型）、#〈果子露〉、细砂糖、水、利口酒、#水果、草莓、猕猴桃、菠萝等、#建议30cm×30cm烤盘

综合评分 8.6 （1031 做过）

玩味美食

基础芝士蛋糕---内附视频（重芝士中最简洁的蛋糕底+蛋糕体配方）

#蛋糕饼底、消化饼干、无盐黄油、牛奶、#蛋糕糊、奶油奶酪、细砂糖、牛奶、玉米淀粉、鸡蛋(中型尺寸)、香草精、无糖可可粉

综合评分 7.9 （192 做过）

米二乔

杏仁可可曲奇

低筋面粉、杏仁片、可可粉、黄油、红糖、白糖、淡奶油

综合评分 7.9 （433 做过）

zoey豆酱

《Tinrry+》酥到掉渣的黄油曲奇

低筋面粉、蛋黄、细砂糖、黄油、盐、香草精

综合评分 8.4 （39454 做过）

Tinrry甜悦

超完美味道超正的蛋挞配方，比KFC的还要嫩还要香~做过最好吃的蛋挞配方

纯牛奶、淡奶油、蛋黄、白糖、炼乳、蛋挞皮

综合评分 8.7 （70179 做过）

FeEl

（不易失败的）日式海绵｜视频及gif

（18cm圆模一个量）、全蛋、砂糖、水饴、低筋粉、黄油、牛奶

综合评分 8.2 （618 做过）

爱烘焙的阿猪

基础全蛋海绵蛋糕（内附可能是最详细的海绵蛋糕失败原因分析）

15厘米圆形模具一个、鸡蛋2个、细砂糖60克、低筋面粉60克、黄油20克

综合评分 7.7 （158 做过）

爱理不理DeeeeeJ

抹茶戚风蛋糕

#.

综合评分 8.0 （7568 做过）

下厨房小至

小嶋老师的海绵蛋糕

食材（八寸圆模一个）、全蛋液、细砂糖、水饴（可用蜂蜜替代）（也可多加8克白砂糖）、无盐黄油、牛奶、低筋面粉

综合评分 8.0 （1936 做过）

那一天蝶舞